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Chocoflan

18 abril 2016

¡Hello! Hoy una elaboración tan curiosa como rica. Aquí tenemos una combinación de bizcocho de chocolate y flan, pero hecho todo a la vez. Esta receta la encontré en el blog de Juanfra: La cocina de Morilands. Sencilla, riquísima y con un paso a paso detalladísimo. Y lo mejor, es que es bastante sencilla de elaborar, lo único en lo que hay que tener algo de cuidado es con el tema del bar María.
¡¡A disfrutar!!

Tarta de mousse de mantequilla de cacahuete y chocolate

11 abril 2016

¡Buenos días! Miren que tengo libros de cocina, especialmente de repostería, pero aun así no dejo de mirar paginas webs y otros blogs en busca de más recetas que me apetezca hacer, y os aseguro que tengo muuuuuuchas recetas pendientes. Pues en este caso esta receta es del blog Life, Love & sugar,
y el nombre original es "Peanut butter chocolate mousse cake". Tiene un blog muyinteresante lleno de recetas espectaculares. Lo único malo, es que algunos de los ingredientes que usa no son fáciles de conseguir en España, y mucho menos en Canarias.
Concretamente esta receta tiene dos ingredientes "poco habituales":  las Reese's (o Mini Reese's) "peanut butter cups" y las gotas de mantequilla de cacahuete ("Reese's Peanut butter chips"). Ambas son de la marca "Reese's" y yo compré las gotas en la tienda de Alma: Alma's Cupcakes, y aunque también tenían el otro ingrediente no los compré porque no sabía que iba a hacer con ellas.
La verdad es que compré las gotas sin tener la receta, a la espera de encontrar algo que hacer con ellas, y ya en casa pasados unos días encontré esta receta.
La verdad es que las "Butter cups", que es lo que podéis ver en la foto que está sobre la capa del brownie y debajo del mousse de mantequilla de cacahuete, le dan un toque curioso, pero sin duda no son indispensables, y se podría hacer perfectamente sin ellas.
Respecto a la capa de mousse de mantequilla de cacahuete, creo que podríais intentar hacerla con mantequilla de cacahuete de bote, la que hoy en día si se puede adquirir con cierta facilidad.
La receta he intentado explicarla lo más claro posible, pero la verdad es que son muchísimas capas y pasos. Espero que esté clara, y que os guste.

Galletas de limón

07 abril 2016

¡¡Buenos días!! Ricas y sencillas galletas de limón. ¡¡Os aseguro que saben a limón de verdad!! Esta receta es una pequeña variación de la receta "Corazones de limón" de Aliter Dulcia. Si no conocéis su blog, pasad a verla, merece la pena, sus recetas son un vicio. ¡No se escapa ni una! Ji,ji,ji...
Que paseis un buen días. Espero que os guste la receta.

Cupcakes de kinder bueno

04 abril 2016

¡¡Comenzamos la semana con esta receta maxi-adictiva!! El bizcocho es bastante sencillo de hacer, sin embargo la crema es un poco más "entretenida".
La receta es del blog de Alma, Objetivo: Cupcake Perfecto. Desde que la vi me obsesioné con esta receta, una cupcake de sabor Kinder bueno?!?! Una de mis chocolatinas preferidas. Cambié alguna cantidad, como por ejemplo la de azúcar, pero os aseguro que esta receta es excelente.
¡¡Que los disfrutéis!!

Bizcocho de limón con manzana y fresas

01 abril 2016

¡¡Buenos días!! Primer día del mes de abril, y continuamos con mis limones... y fruta!! Me ha dado por hacer cosas con frutas... pero seguramente no me dure mucho!! Ji,ji,ji...
La verdad es que la receta de este bizcocho el del recetario básico de la thermomix: "bizcocho de limón" con mi pequeño añadido de los trozos de fresa y de manzana, y además de ser una receta ultra-rápida sale muy buena.
Los trocitos de fruta le dan un toque curioso, especialmente las fresas, me ha encantado como han quedado. Espero que os guste mi idea.

Lemon curd

29 marzo 2016

¡¡Buenos días!! Mi exceso de limones y yo hemos hecho un trato, ellos me dan ideas de recetas nuevas y yo haré las recetas de la mejor manera posible!! Ji,ji,ji... Esta receta me la pasó mi madre, la versión para la thermomix me refiero, ella a su vez la adaptó de la receta tradicional del blog Food and Cook, by Trotamundos.
Para los que no conozcan el "lemon curd": se trata de una crema de limón que da pie a utilizarla en un montón de cosas. Así de primeras se me ocurre usarla para rellenar tartas o muffins, o como salsa para recubrir cualquier postre al que queramos darle un toque ligeramente ácido.