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Tarta de fresa con toques de aerógrafo

23 marzo 2017

¡¡Goodmorning!! Los que me conocen saben que no soy fanática de la fruta, en líneas generales, sin embargo las fresas me encantan, y más aun ponerlas en mis postres. Esta receta ya la conocéis, solo que con otra apariencia. La receta tanto del bizcocho, como del relleno son las recetas de la Tarta-Periódico, y la crema de cobertura es la misma que de relleno, solo que sin la pasta de frambuesa, para que quedara blanca y no rosada.
Las fresas que decoran la tarta han sido cubiertas con gelatina neutra para darles ese brillo, y el degradado y detalles rosa los hice con el aerógrafo.
La verdad es que esta ha sido mi primera tarta usando el aerógrafo por mi cuenta, después del maravilloso curso en La Cocinita Cupcakes con Barry.
Ahora a seguir probando... se ha abierto un gran abanico de oportunidades!!

The most amazing chocolate cake

20 marzo 2017

¡¡Buenos días!! Último día del invierno, que da paso a la primavera, y para ello os traigo hoy esta riquísima receta de chocolateeeeee. Una receta muy sencilla, pero resultona, rica y muy jugosa. La verdad es que más sencilla no puede ser la receta, pero eso si, os aviso que sale una "señora tarta".

Y ya que estamos... aprovecho para presentar ésta como mi segunda receta para el concurso se Cocinando con las Chachas ¡¡Recordad que tenéis hasta el 10 de abril para presentar vuestras recetas!! ¡¡Daos prisa!!
La receta original de esta tarta sale del blog The stay al home Chef, sin duda un blog muy curioso con recetas interesantes y ricas como ésta. En esta ocasión he adaptado las medidas, o al menos casi todas, a medidas a gramos y sobre todo he cambiado las cantidades de azúcar, tanto del bizcocho como de la cobertura, y bastante la verdad...
Espero que os guste.

Tarta Pocoyo

16 marzo 2017

Otra tarta hecha con la manga pastelera. Espero que os guste.

Tarta mousse de café y bizcocho sin harina

13 marzo 2017

¿Estais bajos de energía? Porque esta receta que os traigo hoy es ideal para ponernos las pilas un lunes por la mañana. Tarta de café, con bizcocho sin harina, con un sabor suave y nada empalagoso.
En esta ocasión la receta en que me basé es del blog de Ella: Home Cooking Adventure. Se trata de un blog sin desperdicio, y aunque se trata de un blog escrito en ingles, merece la pena tomarse un tiempo para entender y traducir las recetas, porque son increíbles, y muy bien explicadas.
Aquí os traigo mi adaptación de esta receta.

¡¡Además con esta receta participo en el concurso del 5º Aniversario de Cocinando con las Chachas!! No me lo podía perder. Es uno de los blogs que sigo desde hace tiempo, tanto por la web como por las diferentes redes sociales. No solo porque me encanten sus recetas (que es así) sino por su naturalidad y cercanía a la hora de escribir expresarse y cocinar. Me encantan!! Felicidades por los 5 añazos que lleváis compartiendo vuestras recetas, ideas y experiencias.

Tarta Árbol de Navidad

09 marzo 2017

¡Buenos días! Si, se que no es la época de ésta receta, pero con el caos de cosas que he tenido los últimos meses hay varias recetas que no he publicado, y como suele decirse: Más vale tarde que nunca, no?
Pues eso, que aquí os dejo con la receta y las fotos. Espero que os guste.

Bundt cake de Turrón de Jijona con glaseado de turrón al caramelo

06 marzo 2017

¡Hello! Terminando cosas que aun me quedan en la despensa de navidades, siempre que sobra turrón blando, porque me encanta, y es muy versátil para hacer cosas en la cocina, especialmente postres claro.
La receta original en este caso es del blog de Bilijana: Mis dulces Joyas. Un blog que me tiene enamorada la verdad, por las recetas tan fantásticas que hace y las fotografías. Cada vez que paso por su blog veo más y más recetas interesantes, curiosas y deliciosas. Si no la conoces pasad a verla, no os desilusionará.
En este caso yo decidí hacer la receta en la Thermomix, por comodidad mas que nada, aunque el glaseado lo hice de la manera tradicional.
Espero que os guste.