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Cocción de pasta en Thermomix

27 noviembre 2018

Hoy os traigo una receta sencilla, básica en realidad, e incluso sin foto. Sabéis que este blog es para mi un lugar donde compartir recetas con vosotros, y también hace las veces de recetario: es donde voy a buscar las recetas que me hayan gustado o que quiera tener guardadas.
En esta ocasión la receta es del blog: Velocidad Cuchara, uno de los mejores blogs de recetas para Thermomix con diferencia.
Para mi un referente nacional de todas las cosas que se pueden hacer con thhermomix. También tiene recetas sin Thermomix, pero la especialidad de Rosa son las recetas para Thermomix.

Tarta de Manzana de Esther Sancehz (Chocolatisimo) a mi manera

26 noviembre 2018


Buenos días!! Os paso esta receta, que proviene del Instagram de Esther; Chocolatísimo. La verdad es que es un Instagram que me encanta seguir, porque es divertido y ella es tan natural y espontánea que a veces no paro de reír. Además es una gran profesional, y sus recetas salen siempre y están riquísimas. Si no la conocéis pasad por si Instagram o por su Blog, que también es fantástico..
Esta receta concretamente es una que puso en sus "historias" y para la cual no se usa batidora, sino que se hace todo de manera tradicional, pero porque es bastante sencilla.
Cuando lo hice varié alguna de las cantidades, para ajustarla un poco más a nuestros gustos en casa. Espero que os guste.

Cocción de Arroz en Thermomix

01 marzo 2018

¡¡Buenos días!! Es posible que muchos no entendáis que publique esta receta, y es lógico. Se trata de una receta la mar de sencilla, pero muy práctica. Llevo una temporada haciendo bastante arroz blanco, y aunque no es algo complicado en la Thermomix es una receta aun más sencilla.
Con esta misma receta he hecho varios tipos de arroz: redondo, largo, basmati, vaporizado... y por el momento no he encontrado ningún arroz que no salga perfecto.

Café de Olla (a mi manera)

27 febrero 2018

El café de olla es típico en Méjico, una de las formas típicas de preparar el café. Habitualmente se elabora calentando agua contenida en una olla de barro de boca angosta, granos de café gruesos y hasta enteros, que se mezclan en la forma adecuada con canela y con piloncillo (panela). Suele consumirse mucho en el campo, en los pueblos pequeños, más que en las grandes ciudades, de preferencia en clima frío.
El café de olla recibe su particular sabor de la cocción de los granos con la canela y el piloncillo, pero es indispensable para su elaboración tradicional utilizar una olla de barro, ya que sin ésta el sabor cambia. De ahí, a que esta receta sea "a mi manera" ya que no tengo olla de barro donde poder hacerla, además de que al no haber encontrado Piloncillo he tenido que usar azúcar moreno, que también hace que cambie su sabor.
Igualmente, espero que esta versión os guste.

Flan de queso rapido

30 enero 2018

¡Buenos días por la mañana! Ya estamos a mitad de semana, y que mejor que una receta fácil, sencilla, e ideal para hacer este día más llevadero.
Lo curioso de la elaboración de este flan, es que en vez de usar un molde de flan clásico, lo hice en un molde de Bundt Cake. Lo peor de haber usado este molde es a la hora de desmoldar, porque al ser tan grande respecto al tamaño del flan, me temía que se rompiese al caer o al despegarse de las paredes, pero de la manera en que lo hice no tuve problema ninguno.

Tarta Cremosa de dulce de leche

28 enero 2018


¡¡Buenos días!! Hoy, para comenzar la semana con buen pie, os traigo una receta sencilla y riquísima que vi en el blog Mis dulces Joyas., de Biljana. Como el nombre de su blog indica, es un blog lleno de maravillas, que están tan o incluso más ricas de lo preciosísimas que son. Es un blog lleno de detalles, preciosas fotos, y recetas elegidas con mucho cuidado. Si no lo conocéis pasad a conocerlo, porque os aseguro que no os defraudará.
En su blog esta receta tiene un cobertura de Merengue Italiano, y estoy segura que está aun más rica, pero no soy fan de mezclar el dulce de leche con el merengue, porque es una mezcla que tiende a saturarme, sin embargo es una combinación que chifla a los más golosos.
Espero que os guste.