Cupcakes de Oreo

Buenos días!! Antes que nada, si, se que llevo unas dos semanas algo desconectada del blog, pero es que últimamente no paro, los pocos ratitos que tengo pues las utilizo para descansar, y no me queda demasiado tiempo para meterme en la cocina, escribir editar y publicar... Aunque intentaré no despistarme y dejaros abandonados.

Llevaba tiempo detrás de hacer estos cupcakes, y fue hace unos días cuando vi esta receta en Sugar Mur, que me decidí por hacerla y endulzarle la tarde a mis compis!!

Espero que os guste, os aseguro que están riquísimos!!!

Tarta Sueca de Manzana

Buenos días!! Empezando una nueva semana, con un rico postre de manzana. Espero que os guste!!

Patatas Cajún al horno

Buenas tardes. Sabéis que últimamente casi no publico recetas saladas, pero hace uno días vi una receta en el blog de Manu, Cocinando con Catman, que me encantó, la diferencia es que él hacía la mezcla de especias, y yo utilicé una mezcla que mi madre me regaló, que por cierto está buenísima, y es algo picante.

Es una receta muy sencilla, y queda de vicio. Espero que os guste.

Cocinar "Dumplings de carne" congeladas

Buenas tardes, esta es mi segunda publicación de hoy, pero es que esta ha sido una improvisación de hoy mismo. Se trata de como cocinar dumplings, que más o menos son unas "empanadillas" orientales rellenas de carne y verdura hechas al vapor.

Esta mañana compré un paquete de dumplings de carne, y un amigo que las vio me dijo que le encantaban pero que no sabía como hacerlas. Le comenté por encima como las hacía yo, que es una manera muy fácil y rápida, pero creo que no le quedó muy claro, así que... aquí dejo la explicación con su paso a paso con fotos incluidas, para mi amigo, y para todos vosotros. Que paséis un buen lunes, y una mejor semana.

Panchineta

¡¡Buenos  y dulces días a todos!! Ya estamos a lunes... otra vez!! Y además terminando el mes de mayo... ya se acerca el veranito, ya casi se puede oler!! Ji,ji,ji...
Hoy os traigo una receta de un dulce típico del País Vasco, aunque en este caso la receta viene del blog de Isasaweis, en realidad para mi proviene de una amiga, algunos la conoceréis de Twitter, se trata de Cary. A ella fue a la primera persona que le oí hablar de la panchineta, y que era un dulce que ella hacía y que estaba buenísimo. Cuando le pedí la receta me dijo que ella había cogido la de Isasaweis, que quedaba genial, así que... eso hice!! Y efectivamente ¡¡cuanta razón tenía ella!! ¡¡Que buena está!!
Se trata de un dulce muy sencillo a base de crema pastelera, hojaldre y almendras. Espero que os guste.

Bizcocho de chocolate (con chocolate blanco)

¡Buenos días! Otro bizcocho de chocolate, ideal para un viernes, no creeis? En este caso es una receta de Su, de Webos Fritos, y tal y como ella misma dijo: esponjoso, jugoso y de muy fácil elaboración. Así poco más o puedo contar sobre esta delicia. Bueno, solo una cosa, y es que el toque del chocolate blanco queda espectacular.

Hamburguesa especiada

¡¡Buenas tardes de miércoles!! Hace mucho que no os traigo una receta salada, así que bueno, aquí os traigo una riquísima hamburguesa para pasar éste trago de miércoles, el ecuador de la semana.

La receta es muy sencilla, pero la verdad es que con el toque de las especias, quedan espectaculares!!

Chocolates SIN AZÚCAR - Valor

¡¡Buenos días!! ¿Que tal comienza la semana? Espero que bien y con mucho ánimo. La entrada de hoy es para hablaros de un ingrediente que yo uso habitualmente, prácticamente a diario: chocolate. En este caso de los chocolates Valor. Hace mucho que yo utilizo el cacao en polvo sin azúcar de esta marca porque me encanta, además de que se puede conseguir en la mayoría de los supermercados, teniendo en cuenta que aquí en las islas hay muchos productos que no llegan, o que son extremadamente difíciles de conseguir.

Aunque me encanta cocinar con chocolate, la verdad es que no lo como demasiado, salvo el chocolate puro con almendras, también de esa marca, y sin azúcar. La verdad es que lo de sin azúcar, en mi caso, no es por nada en especial, sino que fue la tableta que probé y me encantó.

Hace unos días me llegó a casa una muestra de la nueva gama de chocolates Valor SIN AZÚCAR, las cuales han sido endulzadas con el edulcorante natural stevia. Se trata de un edulcorante natural sin calorías ni efectos secundarios, vamos, muy sano!!

Os reconozco que salvo el cacao en polvo y la tableta de chocolate puro con almendras, no había probado ninguna de las demás. Eso sí, el problema es que cada vez que pruebo una de las otras tabletas… empiezo a dudar si me gusta más que las otras… Ufff… un peligro, os lo aseguro!!

Por cierto, los “doblones” están de pecado!! Ji,ji,ji…

La verdad es que si hay algo que no conocía, es la tableta de “Chocolate puro para postres”, de hecho ni lo había visto, así que próximamente haré alguna receta con él, y ya os contaré.

Aquí os dejo alguna foto de las muestras.

Tarta de Mickey Mouse, cumpleaños de David

¡¡Buenas tardes!! Hoy es sábado, y yo estoy de celebración de cumpleaños. Concretamente es la celebración del cumpleaños de David, el hijo de unos amigos, hoy es la celebración de su 2º cumpleaños. Sus padres han organizado una barbacoa para celebrarlo, y allí es donde yo me encuentro ahora mismo, sin embargo no podía no mostraros las tartas que he hechos para esta celebración.

Espero que os guste, a la madre del cumpleañero le ha encantado, espero que a él también le guste!!

Que tengáis un buen fin de semana.

Y esta de aquí debajo es la tarta de galletas y chocolate, para la mayoría de invitados al cumpleaños, que son muchos!! Ji,ji,ji...

Tarta de chocolate especiado y Maltesers

¡¡Buenos días!! Una tarta sencilla y ligeeeraa!! Ji,ji,ji... Como los Maltesers, no? Tengo que reconocer que yo no había visto esta receta, y no sabía ni de su existencia, en este caso fue una petición de un amigo!! Bueno, en realidad más que una petición la frase fue algo así como: "...pues aun no has hecho una tarta como ésta..." Y claro, al verla no pude resistirme!! y si. ¡¡también me pinchó que me dijera eso!!
El resultado, una tarta riquísima, y muy peculiar por esa mezcla de canela y pimienta en la masa del bizcocho. La rece inicial también llevaba cardamomo, pero es una especia que no me gusta nada, así que la obvié.
Espero que os guste, y ya os digo que no es nada empalagosa ni tampoco pesada.

Mousse de Fresas

¡Buenas tardes! Hice este mousse la semana pasada, a modo de experimento, y encantó. Lo llevé al curro, como suelo hacer con los postres que cocino, y gustó mucho. Así que aquí os dejo la receta para que podáis disfrutarla.

¡¡Que tengáis una buena semana!!

Phoskitos caseros

¡¡Buenos días!! ¿Quien no ha probado los Phoskitos? Yo creo que es un dulce universal, como el Bollycao!! Pues aquí os traigo esta riquísima receta que es bastante sencilla, la única complicación la tiene cuando toca cubrir con el chocolate.
Si veis la fotografía de aquí abajo, sí, le he puesto más relleno del que llevan los Phoskitos industriales, porque me encanta que tenga mucho relleno. Yo creo que es por eso que me han gustado más que los originales!! Aquí os los dejo.