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Clafoutí de melocotón...

26 noviembre 2010

Este postre es una especia de tarta-cuajada con melocotón, ideal para una visita de última hora, puesto que lleva muy poco tiempo prepararla, y simplemente hay que meterla en el horno unos 45 minutos... mientras se prepara la cena y se comienza a comer (por ejemplo)...Es una receta que tan solo he hecho 1 vez par auna comida familiar,y he de decir que para mi asombro encantó a mi familia, especialmente a mis primos...



Yo utilicé un recipiente de cristal (apto para el horno) de unos 23 cm de diámetro.
Receta inicialmente para la Thermomix, aunque fácilmente adaptable a otro utensilios de cocina.

INGREDIENTES:
-4 mitades de melocotón en almíbar
-170 gr de leche
-2 huevos L
-70 gr de azúcar
-40 gr de harina
-25 gr de mantequilla (y un poco más para engrasar en molde)
(-se le puede echar un poco de vainilla, según el gusto)

PREPARACIÓN:
1.Engrasar en molde con un poco de mantequilla, y repartir las mitades de melocotón boca abajo en el molde.


2.Precalentar el horno a 200º


3.En el vaso de la THM introducir la mantequilla, y programar 1minuto, 50º de temp, Vel-1.


4.Finalizado ese tiempo, echar el resto de ingredientes y mezclar 1mintuo a Vel-4.


5.Verter esta mezcla sobre los melocotones y hornear a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente, hasta que la mezcla este cuajada.

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2 comentarios:

  1. Madre mía Maca, todavía me acuerdo de cuando tu madre le enseñó esta receta a mi hermana, y nos pasamos meses comiéndola a diario!!!!

    Muy chulo el blog, a ver si saco un ratillo y pongo algo de esto en práctica!!

    Un besazo!!!


    Belén.

    ResponderEliminar
  2. Querida Belén, creo que te has confundido de receta, porque para empezar esta receta es de una revista de la thermomix de hace un par de meses.
    Le he preguntado a mi madre, y tampoco ella sabe que receta es esa que le enseñó a tu hermana, o al menos no se acuerda.
    Un besazo.

    PD:Si tienes cualquier duda o pregunta, solo teneis que mandarme un email.

    ResponderEliminar

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