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Cookies de chocolate...

27 noviembre 2010

Estas son las cookies tipo americanas, como las que se pueden encontrar en el Starbucks , pero un poco ma´s pequeñas, y bueno, mejores porque son hechas en casa!! Je,je...
Salen unas 16-20 cookies.



Receta inicialmente de Thermomix, pero facilmente adaptable a cualquier otra batidora.


INGREDIENTES:
-50gr de azúcar
-75gr de azucar moreno
-65gr de mantequilla
-1 huevo
-1/2 cucharada de vainilla
-1 cucharada de bicarbonato
-170gr de harina
-125-150 gr de perlas de chocolate, o de chocolate para postres muy cortado/picaod.


PREPARACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180º.


2.Introducir en el vaso los azúcares y la mantequilla, y programar 1min a Velocidad 3-4.


3.Añadir el huevo y batir 1 minuto a Velocidad 4-5


4.Finalizaod este tiempo, añadir la vainilla y el bicarbonato, y mezclar bien otros 30 segundo a Velocidad 4.


5.Añadir la harina y mezclar bien a Velocidad 4, más o menos.


6.Una vez mezclada la harina añadir (sin parar la batidora) algunas de las perlas de chocolate, y terminar de añadirlas manualmente en un bol a parte.


7.Utilizar una cucharita de café para coger una parte de masa y hacer con ella una bola que pondremos sobre papel vegetal o "silpat" en la bandeja del horno. Dejando espacio entre la bolas dado que con puede unirse si están muy juntas, porque "se derriten".


8.No dejar que las galletas se hagan demasiado dado que podrían quedar algo duras. Deben quedar tirando a blanquecinas.

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1 comentario:

  1. ay Maka!!!qué blog más chulo, qué lástima no tener tiempo para hacer estas recetas tan ricas y aprovechar esos cursos (que no sabía que existían!).me gustaría aprender a hacer esas galletitas de muñequitos de navidad, qué bonitas!!!!son ideales para los peques.tu blog me parece muy original y práctico!!!!!
    besos a los dos.....Sole

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