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Tarta de chocolate para mi Tía Belén!!!

28 diciembre 2010

Hoy es el cumpleaños de mi Tía Belén, y mañana el de mi abuela, así que ha mi tía se le ocurrió la idea de celebrar los dos cumpleaños juntos. Así que me dispuse a hacer una tarta para esta celebración. A mi tía le encanta el chocolate así que me insinuó que la podía hacer de chocolate, "a tope de chocolate" me dijo, sin embargo mi querida abuela ha "decidido" que está harta de tanto chocolate, y que la quería de cualquier cosa menos de chocolate. Claro, como siempre le están regalando bombones y cosas de chocolate pues dice que casi no quiere ni olerlo... y bueno, como no podía decidirme por como hacer la tarta pues hice dos...
Tarta rellena de nata
...La tarta de mi tía es la de chocolate y la de mi abuela la de fondant y fresa.

La tarta de chocolate está hecha con el bizcocho 4/4 de chocolate, rellena de nata y cubierta con dos tipos de chocolate. La capa central de chocolate (la más oscura) es chocolate fondant derretido con un poco de mantequilla, y la parte más clarita es ganaché de chocolate con leche; chocolate con leche fondant, nata líquida (la misma cantidad que chocolate) y todo batido junto cuando la mezcla ya está fría.


Tarta ya cubierta de chocolate
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