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Brownie...

09 febrero 2011

Pues sí, no me he podido resistir, después de la crema de calabaza y de la ensalada nizarda... Brownie!! NO me puedo resistir!! Je,je,je...
Personalmente, a mi me encanta esta receta, porque entre otras cosas no queda un "bizcocho" tan denso y apelmazado, sino un poquito más suelto y con bastantes trozos de nuez.

Esta receta es para participar en el concurso U.S.A. de Carrot Cake.


INGREDIENTES:
-200g de mantequilla blanda
-100g de chocolate negro (nestle postres)
-2 huevos
-120g de harina
-1 pellizco de sal
-1/2 sobre de levadura aprox.
-150g de nueces peladas
-120g de azúcar

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 170º.

2.Derretir el chocolate. Yo lo hago en el microondas al 50% de potencia.

3.Introducir las nueces (solo un poco) para que no queden los trozos demasiado pequeños, y reservar.

4.Introducir el azúcar en el vaso y hacer azúcar glas, a Vel.5-10.

5.Añadir al azúcar glas los 2 huevos, y programar 5min,37º,Vel.3-4.

6.Pasados los 5 minutos, introducir la mantequilla y batir 20seg,Vel 3-4.

7.Añadir la harina, la levadura y la sal. y batir 10seg,Vel.3.

8.Añadir el chocolate derretido y mezclar unos segundos a Vel.3.

9.Por último añadir las nueces y volver a mezclar unos segundos a Vel.3.

10.Volvar en el molde. Yo utilicé unos de unos 24 o 26cm de diámetro.

11.Introducir en el horno, entre 30 o 40 minutos, hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga limpio. Y dejar enfriar.
CONSEJO: Yo sirvo esto acompañado de helado de vainilla y salsa de chocolate.

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35 comentarios:

  1. Anda!!! Lo próximo que pienso publicar es un Brownie también, muero por este postre!!!!
    El tuyo de ha quedado increible, que bueno ese chocolate fundido, madre míaaaaaaaaaaaaaaa.
    Besos

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  2. Qué rico y con el chocolate y el helado, mmmmmmmmm. Me encanta!!

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  3. Últimamente lo hago con nueces de Macadamia y queda más rico aún, son super finas y suaves, las notas menos, y están deliciosas.
    Besinos

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  4. Hola Maleka! Pero claro, quién puede resistirse al brownie!!!???
    Te ha quedado de lujo! Yo quieroooo!!!!!
    Besotes guapi!

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  5. Nadie se puede resistir a un brownie y encima con chocolate fundido por encima...irresisitble
    un beso

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  6. Te contesto, queda como un pan normal con una corteza muy crujiente pero fina. Sabe a pan normal, muy suave y con una miga extraordinariamente blanda y blanca.
    Es mi pan definitivo!!

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  7. HUYyyy,Maleka ,que peligro tiene ese browni,y con ese helado y chocolate cayendole por los lados ,es que se me hace la boca agua jajaja
    besinos

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  8. Un brownie estupendo.
    A mi tampoco me gusta que queden tan densos, así que, con tu permiso, pruebo tu receta.
    Besos

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  9. Oleeee

    Qué pinta tan tentadora tiene tu brownie!!!

    Me encanta!!!

    Es muy interesante eso de que la receta sea más ligerita, sin duda tengo que probarla!

    Muchísimas gracias por tu aportación al concurso!

    Y muchísima suerte! :)

    Un besote enorme!

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  10. un brownie precioso.. estoy descubriendo tu blog.. tienes recetas estupendas.. no vemos pronto
    besos
    alimonia

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  11. Mmmm! igual qeu isabel os garantizo qeu las nueces de macadamia son exquisitas y a esto le quedan que ni pintadas...

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  12. HOLA!!!LLEGO ATRAVES DE carrot cake del concurso, ya veo que tu tambien te has dado mucha prisa!jhaja, me ha gsuatdo much otu brownie, nunca los he echo y me apetece probar, igual copieteo tu receta, y ya de paso me quedo por aqui de seguidora!un besote

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  13. Qué ricooooo a mi el brownie me chifla, me lo llevo todo! un besote

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  14. Es uno de los pasteles que mas me gustan !!, y ademas siempre sale bien, no falla!!
    Te quedó genial para el concurso..yo tambien quiero aportar una receta, pero no soy tan veloz como tu!!!! ;)
    Mil besitos guapa!!!

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  15. OOOOOOOOOOOOOOOOOOHHHHHHHHHHHHH

    ¡¡me encanta el brownie!! con sus nueces, con helado y chocolate caliente!!!
    ¡¡¡me vuelve locaa!!!

    y te ha quedado de lujo!! me acaba de un antojo de brownie que no te imaginas!!!

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  16. por cierto, muchas gracias por el premio! me ha hecho mucha ilusión que te acordaras de mí, además es precioso!!con el monstruo de las galletas que me encantaaa

    http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/2011/02/moldes-love-me-y-2-premios-mas.html

    un besoteee

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  17. El brownie delicioso y el acompañamiento, ni te cuento!
    Por qué será que siempre caemos en estos pequeños pecados? Ja, ja
    Digo yo que la vida sin estos pecadillos no tiene la misma gracia, eh?
    Besazos guapa

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  18. Estupenda presentación para un brownie, se ve delicioso.

    Saludos

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  19. ME ha encantado...te deseo mucha suerte en el concurso!!!!

    Besicos!

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  20. Pero quién se puede resistir a algo como esto!! Brownie, chocolate y helado, ¿qué puede haber mejor?. Besos!

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  21. Seguro que ganas, que pinta por Dios, hace tiempo ya, cuando era más joven mi perdición era el Brownie caliente con helado. ahora me cuido las lineas redondas que tengo, jejejej pero si me lo pones así no me resisto.

    Luce

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  22. mmmmmmmmmm qué pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Sole

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  23. Acabo de descubrir este blog y he de decirte que me encanta y por ello me quedo en él.
    Me anoto esta receta que se ve delicosa y te invito a vistar mi blog si te apetece.
    Un saludo.
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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  24. Ay que bueno! Quiero un trozoooooo....

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  25. Por Díos!! vaya postre te has marcao,y que paso a paso más bueno, cuenta con una seguidora mas.Un besote

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  26. El concurso lo tienes ganado con esta delicia.

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  27. qué pecado!!! se ve delicioso con el chocolatito caliente ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  28. ¡¡Hola Maleka!! Gracias por visitar mi blog y encantada de conocer el tuyo, quedas apuntada al sorteo!!!

    Voy a ver que más exquisiteces tienes por aquí porque vamos, este brownie me ha dejado muerta!!

    Un besito!

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  29. Os haré caso!!! Pienso repetir la receta pero con nueces de macadamia!!! Así que ya os contaré si tenéis razón, y está aún mejor con éstas nueces!!! El toque del helado de vainilla, la verdad es que a mi me encanta, le da un toque muy curioso el contraste entre el chocolate caliente y el helado!!!
    Y respecto al concurso... solo quiero aportar mi granito de arena!!
    Un beso.

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  30. Me encanta el brownie caliente con un helado frío, el contraste es perfecto,

    Besos!!

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  31. Uuuuuiiii! Que ganas de hincarle el diente!

    El brownie espectacular y la presentación con chocolate caliente y helado de vainilla... de vicio!!

    Suerte en el concurso!

    Besotes,
    Eva

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  32. Hola!
    Que brownie tan apetitoso!!! y su presentación ni te digo... en realidad andaba buscando una receta y pues esta ha sido la mejorrr... pero por favor quiero saber como hacerlo batiendolo a mano, ya que solo tengo licuadora y la batidora normal k se usa para todo...
    Muchisimas gracias y mucha suerte en tu concurso!
    Seguro que ganaras.

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  33. Hola Anónimo! Me alegro mucho de que vayas a hacer esta receta. No es dificil hacerla sin thermomix, si me das tu email te mando el como hacerlo. Un saludo.

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  34. Mi correo es: gatagamster_32@hotmail.com
    Gracias por tu ayuda...me urge tu respuesta pues el 19 de marzo tengo invitados a mi casa y me encantaria sorprenderlos con este delicioso brownie; y te cuento k es la 1ra vez k voy a preparar este postre, y kiero k me salga genialisimooo...
    ahhh...y otra pregunta si no consigo la salsa de chocolate con k otra cosa la puedo remplazar, pues vivo en helsinki y no se si la encontraré.
    Mil gracias por tu ayuda.
    Un Abrazo.

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  35. Hola maloka!
    quiero agradecerte de corazón por tu gran ayuda, y por preocuparte y enviarme los pasos de preparación justo el dia que más lo necesitaba, pues la verdad sorprendi a mi pareja y demás invitados con ese delicioso postre, y lo digo asi porque me salio fantastico! Aunque te soy sincera que me lie un poco con lo de la batidora porque mi batidora es de las mas normales, o sea de esas que no se puede graduar las velocidades...jajaja pero bueno aún asi me salio de rechupete! espero para el proximo tener la thermomix u otra especial para postres. ahhh...y te cuento que le agregue un chupito de habana siete (ron) y creo k también ayudo con su autentico saborrr..

    tanto que le tome unas fotos y me quedo tan apetitoso como el tuyo...jajaja

    Pero perdona porque soy novata en esto de reposteria, y no se que se debe hacer con la salsa que me ha sobrado, que de hecho también me salio muy bién.

    Quisiera saber si la puedo guardar en la nevera y aprovecharla en otro postre y cuanto tiempo la puedo tener reservada en buenas condisiones.

    muchisimas gracias y que DIOS te llene de bendisiones siempre.

    Un abrazo.

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Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!