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Crema de calabaza...

06 febrero 2011

Dado que la mayoría de cosas que me suele apetecer hacer son panes y postres, de vez en cuando tengo que hacer alguna comida que sea algo más... sana. Y bueno, como en invierno las ensaladas entran, pero no son lo que más, creo que apetece mejor una sopita o una cremita calentita, no? Así que aquí os dejo esta receta que a mi marido le encanta, o al menos eso me dice!! Je,je,je...

Si no recuerdo mal esta receta la saqué de uno de los libros que tengo de thermomix, "Cuida tu salud con thermomix" y ya hace tiempo que la hago para cenar en casa.

INGREDIENTES:
-120g de cebolla
-1 diente de ajo
-75g de chalotas
-30g de aceite de oliva
-700g de calabaza
-400g de agua
-1 cucharadita de sal
-150g de leche (yo uso desnatada)
-1 pellizco de pimienta blanca

ELABORACIÓN:
1.Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las chalotas y el aceite. Picar 4seg, Vel.5. Bajar los restos de las paredes hacia el fondo del vaso

2.Rehogar programando 7min,Temp.Varoma, Vel.2.

3.Pelar la calabaza y cortarla en trozos grandes, al terminar el tiempo programado, incorporar la calabaza al vaso y picar todo 7seg, Vel.5.

4.Bajar los restos de las paredes del vaso y programar 10min, Temp.Varoma, Vel.2.

5.Pasado este tiempo añadir el agua y la sal y volver a programar 20min, Temp.Varoma, Vel.2.

6.Ahora agregar la leche y la pimienta, Esperar a que baje un poco la temperatura y programar 3min, Vel.5-10, para triturarlo todo muy fino.

7.Si pasados estos minutos no ha quedado bien triturado, programar unos minutos más a la misma velocidad progresiva.

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19 comentarios:

  1. mmmm òptima opciòn, tienes razòn de vez en cuando apetecen cosas màs sanas! me ha encantado esta sopita! me llevo tu recetita! un besote

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  2. Hola Maleka! Es verdad, a veces nos toca hacer algo saludable después de tantos dulces.
    Por cierto, la calabaza me encanta, de cualquier modo, así que esta cremita seguramente me privará!
    Guapa, besotes!

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  3. guapa!! mira mi blog! hay algo para tí!!

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  4. Una cremita deliciosa, me gusta mucho la calabaza.

    Saludos

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  5. Que rica esa cremina ,y cuato juego da la calabaza en la cocina ¿verdad ?
    besinos

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  6. Me encanta la crema de calabaza!! Es la que más hago y en este tiempo entra tan bien... Besicos.

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  7. A mi también me encanta la crema de calabaza.
    Besos

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  8. Esta crema es muy fina, suave, colorida y rica...
    Buen provecho y besotes

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  9. Una de mis cremitas favoritas ;)
    Besos

    Norellys

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  10. Quisiera ser capaz de tomar cremas pero no puedo... ;-( será trauma infantil?
    Y es que me encanta cómo huelen!!

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  11. Muchas gracias por pasarte por mi blog y por tu comentario, así he podido conocer tu blog!. Me encanta la crema de calabaza, la hago con mucha frecuencia, en casa nos gusta a todos!. Me quedo por tu cocina echando un vistazo que todo tiene muy buena pinta!
    Besos!

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  12. Mmmm yo soy también muy de dulces pero me encantan las cremas y las sopas para las cenas de invierno.

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  13. Maleka te quiero agradecer de corazón que te hayas acordado de mi para ese premio,de verdad gracias.y también te quiero decir que aunque no soy mucho de cremas esta tuya tiene un aspecto exquisito.ah y ese tocinillo que pusiste es una pasada de bueno.bss esther

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  14. Delicisa! es de mis preferidas! en casa es la que más hacemos y ya me ha dado el gusanillo mañana a ello!
    Saludos Da & Mer

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  15. Una cremita muy rica, mira que me gusta la calabaza, pero tengo que confesar que las cremas se me resisten.

    Por cierto hace unos días dejé una cosa para ti en mi blog, cuando puedas pasas a recogerla.

    Un abrazo.

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  16. Que pinta tan buena que tiene, la verdad es que esta de vicio..y por cierto,muchiiisimas felicidades por ese premio!!!!
    Bsssss.

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  17. Ummmmmmmmm seguro esta de muete lenta no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil wapa.

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  18. La crema de calabaza es de mis favoritas! La suelo preparar como mi madre, con puerro y patata, y me gusta bien espesita :)
    Qué color más bonito tiene la tuya, si es que apetece a cualquier hora.

    Un abrazo

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  19. Es un clásico en mi casa!! Buenisimma!

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