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Mermelada de mandarina...

16 febrero 2011

Desde hace bastantes días, no se exactamente cuantos y prefiero no pensarlo... que tengo en casa una maya de mandarinas que le compré a mi marido para que se llevara al trabajo para merendar. Pero como suele pasar con estas cosas, se llevo el primer día, y tal vez el segundo... pero no pasó de ahí. Así que la otra noche, mientras hacía mi recorrido por los blogs que visito pues vi que 2mandarina en mi cocina, así que antes que dejar que se pongan malas, prefiero hacer una mermelada y regalarsela a algún familiar, dado que a nosotros no nos entusiasma la mermelada de mandarinas... pero mejor eso que tirarlas, no??
Así que aquí os dejo la receta...



INGREDIENTES:
-600g de mandarinas peladas, desgajadas y sin pipas (aproximadamente 1kg de mandarinas sin pelar)
-350g de azúcar
-el zumo de un limón 

ELABORACIÓN:



1.Dependiendo de si nos gusta encontrarnos con trozos de fruta o la batiremos más o menos. 
Preparación: 
1. Echar las mandarinas en la thermomix y triturar 30 segundos a velocidad 8. Dependiendo de si nos gusta encontrarnos con trozos de fruta o la batiremos más o menos. Yo creo que las trituré 1min, Vel.7-10.
2.Bajar todos los restos de las paredes.
3.Añadir el resto de los ingredientes y programar 30-35 min, Temp.Varoma, Vel.1.
4.Volvar la mermelada en un bote de cristal, y si queremos envasarlo al vacío, cerrar con la tapa y dejar que se enfríe boca abajo.

¡¡¡Así de fácil y de sencillo!!!


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28 comentarios:

  1. Qué rica Maleka, a mi si que me gustan las mermeladas de mandarina y las de naranja :)

    Tiene un colorido precioso.

    Un besote.

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  2. Yo la hago mucho, me gusta más que la de naranja.
    Y como regalo es estupendo.
    Besinos

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  3. que rica!! envíame un tarro que a mi madre le encanta!!! un besazo

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  4. Vengo a darte las gracias, no me imaginaba una acogida tan entrañable y amistosa.
    Pensé de verdad que a nadie le importaría lo que me estaba pasando, lo que sentía, mis recuerdos, mis historias gastronómicas...y me equivocaba una vez más.
    Me siento bien cada vez que acudo a un blog y lo leo, recobro fuerzas y me siento casi una adolescente. Hasta mis hijos están sorprendidos del cambio que estoy experimentando y os lo debo a vosotr@s, a vuestras palabras de apoyo y de ánimo.
    A esos post que dejais y a esas recetas que tanto me gustan.
    No tengo casi palabras para decir lo que siento: Muchas, pero que muchas gracias.

    CUATRO ESPECIAS

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  5. Pues tiene que estar riquísima, yo tampoco soy muy de mermelada, sin embargo esta me ha llamado la atención.
    Un beso

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  6. Riquísima seguro!!! si viene de mi Beíta, está riquísima

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  7. Te leía y me parecía leerme a mí misma..., si no hay plátanos o yogures, que siempre tiene que haber plátanos o yogures, pero si los traigo, entonces que esos días no se apetecen, en fin...
    La mermelada se ve muy fina. Nunca la he probado, pero la naranja me encanta...
    Besotes

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  8. Buenisima esa mermelada¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  9. Una mermelada espectacular. Nunca he probado la de mandarina, me apunto la tuya para probarla.
    Bessos

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  10. Muy bien, antes que tirar hay que aprovechar. Me gustan las mermeladas caseras, Yo tengo muchas aprovechando la fruta de la huerta de mi padre, pero de mandarina no la he probado, seguro que muy rica.

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  11. deliciosa con tu permiso me llevo la receta, besos

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  12. Maleka cuando se la ví a Bea me entraron unas ganas terribles de probarla, ahora la vuelvo a ver aquí y espero que no se me olvide porque tiene que estar muy buena.
    Un besazo

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  13. Hola Maleka! Ni te imaginas cómo me gustan las mermeladas caseras! Me gusta tanto hacerlas como comerlas je je...
    La verdad que esta mermelada es estupenda, además imagino que no amarga tanto como la de naranaj,así que seguramente me encantará!
    Me la apunto!
    Besotes guapa!

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  14. Que rica esta mermelada, supongo que mas dulce que la de naranja, riquísima.

    Besos!!

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  15. Que delicia! tiene que estar buenísima!
    Besos!
    Nasy

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  16. Que mermelada mas rica ,la tengo que hacer pues de mandarina no la hice aun
    besinos

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  17. Que pinta más rica y no parece muy complicado, gracias por compartir.

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  18. Qué maravilla de mermelada! tiene que estar de muerte.

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  19. Qué bien que me hayas dejado un comentario en el blog y el enlace para poder ver lo que haces porque cuando se pincha simplemente tu foto no aparece tu página, me gusta mucho lo que haces así que me quedo por aquí de seguidora, un beso.

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  20. Maleka de mi vida!! que buena la mermelada, mira que he hecho de infinidad de frutas mermeladas pero jamás de mandarina y creo que debe estar de buena que no veas!!
    un Beso gordo!!
    Pili

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  21. Holitas. Soy Wyny de Corazón y Azúcar. Quería darte las gracias por visitarme y por comentar tan bonito acerca de mi trabajo. También decirte que lo que publicas aquí se hace agua a la boca jeje... que rico... ese brownie con chocolate cayendo por encima mmm y yo que soy superarchichocolatera!!! Un besito

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  22. Pues creo que me voy para la cocina a prepararla inmediatmente, porque también tengo un montón de mandarinas que no nos la comemos y me has dado una idea.
    Un besote

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  23. Hola!! Ya he llegado!!! Y yo ¿cómo no conocía tú blog??? Si tienes unas recetas chulísimassss!!!! Y a me quedo por aquí, además me ha encantado la mermelada de mandarina, si es que la típica es la de naranja!!! Muy original!!

    Besitos

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  24. Acabo de mirarlo y sí ya sale tu blog al pinchar tu foto, mira te lo dije porque me da mucha rabia que alguien se haga seguidor y yo ni siquiera poder devolverles la visita, ahora ya no tienes que poner el enlace al blog debajo de los comentarios ya no hace falta.
    Por cierto la mermelada es una asignatura pendiente, todavía no hice ninguna y casera debe ser riquísima, besos.

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  25. Me hago tu seguidora. La mermelada se ve deliciosa. Nathalie(mundo bizcocho)

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  26. ¡Qué rico para un desayuno del fin de semana! Me está apeteciendo mucho porque la de mandarina nunca la he probado pero no sé por qué me da que tiene que estar mejor que la de naranja. Me tendré que poner a ello.

    Un besito,

    Sacer

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  27. Ayer también hice yo mermelada de mandarinas, pero con alguna variante.
    Mañana a comerla.
    Un beso

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  28. Hola Maleka acabo de llegar a tu blog y me ha encantado,que delicias tienes y que mermelada más buena,decirte que ya me tienes de seguidora y que nos vemos en las cocinas.
    Mil besitos guapa.

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