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Pizza Roll...

12 febrero 2011

Hace uno o dos meses una amiga me dio una receta de croissants "rápidos" rellenos de nutela, digo rápidos porque el hojaldre es comprado y no hecho en casa, y además no se tarda nada en hacerlos. Mi querida amiga Tania me habló de esta receta, y me dijo que le encantaba a sus 4 hermanas (todas más pequeñas que ella), así que me decidí a hacerlos. Ya había comprado el hojaldre, sin mirar si la lámina era redonda o cuadrada. Resulta que para los croissants la lámina "debe" ser redonda, y cual fue mi sorpresa al abrir este hojaldre y ver que era cuadrada.
Sinceramente, no tenía ganas de hacer ejercicios de geometría para sacar los triángulos necesarios para formar los croissants, así que sobre la marcha cambié de receta y decidí improvisar.
Abrí la nevera y bueno, tampoco tenía demasiadas cosas... tenía que hacer una pequeña compra. Entonces vi: Un bote de salsa de tomate empezado, una bandeja de queso semicurado en lonchas, un paquete de pechuga de pavo, un paquete a medias de queso parmesano rallado y unas aceitunas perdidas al fondo de un cajón. Así que bueno... eso me sonó a ingredientes de pizza, no?? Je,je,je... O puede ser que mi subconsciente me traicionara!!!
**Quedan pendientes esos croissants de nutela**









INGREDIENTES:
-Tomate frito, estilo casero.
-Pechuga de pavo (en este caso utilicé uno de mercadona)
-Queso en lonchas (al gusto) pero yo utilicé uno semicurado
-Queso parmesano rallado
-Aceitunas negras
-Especias varias (Ej.Orégano y pimienta)


ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180º-200º.

2.Extender la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal en el que viene enrollado.
3.Extender el tomate hasta cubrir por completo el hojaldre menos una franja, que es con la que cerraremos el rollito, y poner unas especias.
4.Sobre el tomate y las especias colocar las lonchas de pechuga de pavo y sobre éste, los quesos.
5. Enrollar, empezando por el lado contrario a la franja de hojaldre que no está cubierta. Para cerrar el rollo, mojar un poco la tira de hojaldre que está sin cubrir con agua y pegar al hojaldre.
6.Con un cuchillo muy afilado, cortar el rollito en unas 8 o 9 porciones, con cuidado de no apretar demasiado para que no se salga el relleno por los lados.

7.Para evitar que el queso al fundirse se quede en la bandeja del horno, puse una loncha de pavo debajo de cada rollito, a modo de "sujetador de queso".
8.Cuando hayamos puesto los rollitos sobre el pavo, en la bandeja del horno (sobre el silpat o papel vegetal) le espolvoreamos son queso y le ponemos un aceituna encima.
9.Los introducimos en el horno, hasta que veamos que el hojaldre se ha hinchado y el queso derretido, aproximadamente durante unos 20 minutos más o menos.


NOTA: La loncha de pavo que ponemos debajo de los rollitos encongen en el horno, de hecho yo tuve que "buscarlas" cuando saqué la bandeja del horno, y cual fue mi sorpresa cuando vi que eran del mismo tamaño (o incluso un poco más pequeñas) que los rollitos.
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25 comentarios:

  1. voy a sacar ahora mismo el hojaldre que tengo en el congelador!!! QUe tengas un buen sábado guapa!!

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  2. jo, que buenossssss. Me encanta la pizza, y así,tan enrollada debe estar de vicio.
    Yo tambien soy muy así, de improvisar con lo que voy pillando y a veces (solo a veces, jeje) salen unas cosas buenísimas.
    Besos y buen finde

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  3. El aspecto final es de panadería, de verdad.
    Preciosos y seguro que deliciosos.
    Besinos

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  4. Qué bien te han quedado, para un aperitivo o merienda queda estupendo, me lo apunto para el próximo cumple de mi niño. ¡Qué alegre es tu blog!.
    Un saludo
    Susana
    http://preferiblementedulce.blogspot.com/

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  5. que buenos este finde los preparo, besos

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  6. Te han quedado de vicio! tienen que estar buenísimos, me encantan!
    Besos!

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  7. Maleka, pero si tu eres de las mías! Yo siempre termino haciendo cosas según abro la nevera y veo que es lo que tengo.
    La verdad es que esta idea que nos has presentado hoy es estupenda, riquísima y súper original, me ha encantado!
    Besotes linda!

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  8. Alguna vez probé algo así y era muy rico.
    Saludos de espacio culinario

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  9. que bueno, asi esta muy rico, muchas veces improvisando salen platos autenticos

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  10. Todo lo que sabe o huele a pizza... que ricos!!!

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  11. Yo creo firmemente que las recetas de aprovechamiento...son las mejores.
    Una delicia.
    Besos

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  12. Mmmm que cosa tan rica, necesito probarlas ya!

    :)

    Un besote!

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  13. Que ricos te quedaron y apetecibles ademas se hacen en un momento
    besinos

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  14. Hola Maleka, acabo de aterrizar en tu blog, me encanta la idea de estas pizzas, tienen una pinta exquisita y son tan originales... me llevo una!!
    Por cierto me quedo a seguirte y de paso te invito a visitar mi blog si te apetece.
    http://desdemicocinacon-amor.blogspot.com/
    Un saludo

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  15. Pero que buena idea chiquilla!!!! y con lo que me gustan a mi las pizzas,esta me la apunto yo pero no le pondre semicurado que no me gusta el queso,sino mozzarella,ufff,si los tuviera ahora mismo,no dejaba ni unoooooo....
    Me ha gustado tu anecdota del pavo,ja,ja,ja,muy gracioso!!!!
    Bssssss.

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  16. Muy rápido y seguro que están riquísimos!!!

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  17. No hay mal que por bien no venga, o eso dicen, no?
    Creo que prefiero el cambio de planes...
    Quedaron la mar de apetitosas!
    Y fíjate que yo nunca he hecho las pizza-roll!
    Habrá que animarse! Viendo las tuyas, casi me apetece ponerme ya!
    Besotes

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  18. Que rico, rico! Me ha gustado mucho tu blog, así que me quedo por aquí como seguidora!!
    Un beso

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  19. ultimamente me pierde el hojaldre, cada día me gusta mas!! (obi obi, obi obá) y este te ha quedao muy bien! pizza enrollada suena rico, te la copiaré! ;) un saludo

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  20. Hola. He entrado en tu blog con la referencia de otro al que suelo acudir con frecuencia y ese es el motivo de mi presencia.
    Me ha encantado lo que he leído y la verdad es que no te conocía de antes, pero espero que eso pueda cambiar.
    Un saludo
    CUATRO ESPECIAS

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  21. Mmmmm... que ricos!!!
    Yo hace poco los probé y no me defraudaron, a ti te han quedado genial!!

    Un besito y ¡¡Feliz día de San Valentín!!

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  22. Pues ya lo he probado y está buenísima y en un momento. Yo le puse pechugas de pollo que tenía en la nevera antes de que se estropearan. Las puse directamente en crudo y el queso del que rallo yo en la thermo, mitad maasdam mitad bola y quedaron que mis hijas no se creían que me hubiera salido algo tan bueno. Besitos de nuevo. M. Rosa

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  23. que ricoooo pordios!!
    pasate por mi blog
    te sigo:)

    http://enlacocinaconmama.blogspot.com/

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Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!