El otro día me desplacé hasta Tarragona para ir a visitar a unos criadores de perros, y bueno, como buena visita que me gusta ser, llevé unas galletas para el café, y por lo que pude ver, gustaron bastante. A mi personalmente me entusiasmaron!! Je,je...
Os pongo la receta tanto para el modo tradicional como para la thermomix.
Esta receta es para concursar en el Sorteo de 100 seguidores - de Magdala 13
INGREDIENTES:
-50g de azúcar
-75g de azúcar moreno
-65g de mantequilla blanda
-1 huevo
-1/2 cucharada de vainilla
-1 cucharada de bicarbonato
-170g de harina
-100g de perlas de chocolate negro-50g de perlas de chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Para Thermomix
1.Precalentar el horno a 180º.
2.Introducir en el vaso los azúcares y la mantequilla, y programar 1min a Velocidad 3-4.
3.Añadir el huevo y batir 1 minuto a Velocidad 4-5
4.Finalizado este tiempo, añadir la vainilla y el bicarbonato, y mezclar bien otros 30 segundo a Velocidad 4.
5.Añadir la harina y mezclar bien a Velocidad 4, más o menos.
6.Una vez mezclada la harina añadir (sin parar la batidora) algunas de las perlas de chocolate, y terminar de añadirlas manualmente en un bol a parte.
7.Utilizar una cucharita de café para coger una parte de masa y hacer con ella una bola que pondremos sobre papel vegetal o "silpat" en la bandeja del horno. Dejando espacio entre la bolas dado que con puede unirse si están muy juntas, porque "se derriten".
8.No dejar que las galletas se hagan demasiado dado que podrían quedar algo duras. Deben quedar tirando a blanquecinas.
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1.Precalentar el horno a 180º.
2.Introducir en el vaso los azúcares y la mantequilla, y programar 1min a Velocidad 3-4.
3.Añadir el huevo y batir 1 minuto a Velocidad 4-5
4.Finalizado este tiempo, añadir la vainilla y el bicarbonato, y mezclar bien otros 30 segundo a Velocidad 4.
5.Añadir la harina y mezclar bien a Velocidad 4, más o menos.
6.Una vez mezclada la harina añadir (sin parar la batidora) algunas de las perlas de chocolate, y terminar de añadirlas manualmente en un bol a parte.
7.Utilizar una cucharita de café para coger una parte de masa y hacer con ella una bola que pondremos sobre papel vegetal o "silpat" en la bandeja del horno. Dejando espacio entre la bolas dado que con puede unirse si están muy juntas, porque "se derriten".
8.No dejar que las galletas se hagan demasiado dado que podrían quedar algo duras. Deben quedar tirando a blanquecinas.
Método tradicional:
1.Precalentar el horno a 180º.
2.Introducir en el bol los azúcares y la mantequilla, y batir bien hasta que esté la mezcla homogénea.
3.Añadir el huevo y volver a batir.
4.Cuando esté todo batido, añadir la vainilla y el bicarbonato, y volver a batir.
5.Añadimos la harina y volvemos a batir.
6.Una vez mezclada la harina añadimos las perlas de chocolate, y terminamos de mezclarlas de con una espátula.
7.Utilizar una cucharita de café para coger una parte de masa y hacer con ella una bola que pondremos sobre papel vegetal o "silpat" en la bandeja del horno. Dejando espacio entre la bolas dado que con puede unirse si están muy juntas, porque "se derriten".
8.No dejar que las galletas se hagan demasiado dado que podrían quedar algo duras. Deben quedar tirando a blanquecinas.
2.Introducir en el bol los azúcares y la mantequilla, y batir bien hasta que esté la mezcla homogénea.
3.Añadir el huevo y volver a batir.
4.Cuando esté todo batido, añadir la vainilla y el bicarbonato, y volver a batir.
5.Añadimos la harina y volvemos a batir.
6.Una vez mezclada la harina añadimos las perlas de chocolate, y terminamos de mezclarlas de con una espátula.
7.Utilizar una cucharita de café para coger una parte de masa y hacer con ella una bola que pondremos sobre papel vegetal o "silpat" en la bandeja del horno. Dejando espacio entre la bolas dado que con puede unirse si están muy juntas, porque "se derriten".
8.No dejar que las galletas se hagan demasiado dado que podrían quedar algo duras. Deben quedar tirando a blanquecinas.
Me llevo una para el desayuno.
ResponderEliminarSaludos
La probaré porque he hecho las cookies con varias recetas pero no terminan de convencerme, si el sabor pero no terminan de quedarme crujientes.
ResponderEliminarQue ricas galletas ,seguro triunfaran
ResponderEliminarbesinos
Muy ricas estas galletas.. A la que empiezas a hacer galletas en casa, ya no te apetecen las compradas, porque la verdad que no tienen ni punto de comparación.
ResponderEliminarSaludos.
Qué buenas y... hay que darles forma de bolita y luego se aplastan solas?
ResponderEliminarUmmm ... habrá qué probar! qué ganas de terminar con la dieta!
Bs
Sarai
que galletas más ricas, con dos chocolates tienen que estar de vicio!!! Suerte en el concurso!
ResponderEliminarmuy ricas, para el te son ideales.
ResponderEliminarQué buenas con dos chocolates!! Yo quiero unas poquitas...
ResponderEliminarBesos
Muy sencillitas y como siempre las cookies deliciosas. Te han quedado bien redonditas, me encantan. Una pregunta, ¿dónde encuentras las perlas de choco blanco?
ResponderEliminarBesos
Maleka, qué ricas son! si las pillan mis hijas, ni las migas quedan!
ResponderEliminarUn bico
Holaaa
ResponderEliminarvaya pinta tienen! me das una? jeje
Me presento!! me llamo Naira, soy de Las Palmas de Gran Canaria.
He dado con tu blog porque vi que te hiciste seguidora del mio y que menos que devolverte la visita y vaya por diosssssssss con que me encuentro!!!! un blog superdulceeeeeeeeeee como a mi me gusta :D
Por cierto que te invito al sorteo que tengo en mi blog si quieres vale?
Un besoteee
Me llevo para el café de la tarde, se ven buenísimas y con chocolate...
ResponderEliminarBesos
que buenas te han quedado me llevo un par de ellas y la receta, suerte en el concurso, besos
ResponderEliminarEstas galletas con pepitas de chocolate siempre son un éxito porque no puedes parar de comer.
ResponderEliminarBesos.
Es que no voy a adelgazar como sigáis tentandome con estas galletas, que ricas tienen que estar.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Que ricas, a mis niños les encantan con un chocolate así que probaré las tuyas.
ResponderEliminarBesos.
Qué ricas!!mucha suerte para el concurseteee!
ResponderEliminarMe encantan las cookies, no dudo que tienen que estar buenísimas..
ResponderEliminarBesos!
se ve súper! Genial para el desayuno!
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