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Empanada rápida de atún...

27 marzo 2011

Aquí os vengo hoy con una recetilla muy fácil, rápida y sencilla.
Sin duda no es comparable con una empanada gallega, o cualquier otra empanada en la que hacemos nosotros mismos la masa y su relleno bien hecho... pero igualmente está muy rica!!!


También es una receta que sin duda se puede comer fría... o incluso llevarse al trabajo o para un día de excursión... vamos, que es ideal para llevar. Por esto aprovecho esta receta para participar en el Concurso de Los inventos de Carmela, cuyo motivo es "la comida para llevar". Si no conocéis su blog, os aconsejo que os paséis a visitarla, su blog está lleno de receta riquísimas, y originales.








INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre
-3 latas pequeñas de atún
-tomate frito
-pimienta y orégano
-Un huevo batido

PREPARACIÓN:
1.Precalentar el horno a 200º

2.Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite.

3.Volvamos el atún en un bol junto con unas cuantas cucharadas de tomate frito (al gusto)

4.Añadimos pimienta y orégano al bol y mezclamos bien con un tenedor hasta que la mezcla quede homogénea. Ya tenemos hecho el relleno.

5.Extendemos la lámina de hojaldre, la dejamos sobre el mismo papel vegetal donde viene envuelta.

6.Ponemos el relleno sobre la masa, sobre una de las mitades.

7.Cerramos el hojaldre, como si fuera una empanadilla. Nos mojamos ligeramente los dedos con agua y mojamos todo el borde para pegar las dos mitades.Con un tenedor o con un pincho, pinchar la superficie del hojaldre para evitar que se rompa al hincharse y así permitir que salgan los gases.

8.Utilizando un tenedor cerramos bien la empanada, la pintamos por encima con el huevo batido y lo introducimos en el horno a 180º, sobre unos 30 minutos, cuando se haya hinchaod y esté doradita ya la podemos sacar del horno.

...Y lista para comer!!!
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13 comentarios:

  1. Yo antes hacía muy a menudo... Es tan sencillo, y el resultado tan bueno! Ahora por la dieta no las hago, que si no, no me puedo resistir y pico seguro.
    Que pases un buen domingo!!

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  2. Esta es una empanada riquísima y encima sencilla.
    Besos

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  3. Y cuanto más rápida mejor!!! es riquísima, y la tuya tiene una pinta inmejorable.
    Besinos!

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  4. Huuuum que rica, yo la hago super parecida,lo unico que le cambio es que no le pongo tomate y si le pongo cebolla,a la proxima le pondre el tomatito!!!! No se que pinta tiene porque no veo las fotos!!!!
    Bsssssss.

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  5. muy sencilla pero riquisimaaaa!!!! yo las suelo hacer para llevarme al trabajo. Una receta que te saca de muchos apuros. Un beso.

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  6. Mira que bien ,una empanada rapida ,para cuando hay poco tiempo ,ademas con una pinta buenisima
    besinos

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  7. mucha suerte en el concurso te ha quedado genial un besote

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  8. Con hojaldre también queda bien la empanada y en un momento está hecha.
    Besos.

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  9. Te han quedado fantásticas!! me encantan las empanadas!!
    suerte en el concurso!!
    un besote

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  10. Esta empanada nunca falla, está buenísima..
    Besos!

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  11. Esta empanada tiene que estar riquísima. Mi madre la hacía mucho porque tardaba menos tiempo. A mi me encanta.
    Besos

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  12. Riquísima, perdona el retraso estoy superliada, me la llevo a la lista de recetas, un besote !!

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