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Ensalada rápida de judias blancas...

09 marzo 2011

La receta de hoy me la "enseñó" mi pareja, cuando le conocí era una de las recetas que solía hacerse una vez en semana aproximadamente para así comer legumbres. Se trata de una receta muy sencilla, rápida y que acepta casi cualquier ingrediente. Aunque a mi personalmente me gusta así de sencilla.


Por cierto... estoy preparando una cosilla... cosilla que publicaré el sábado 12/03/2011. Os lo comento para que empiece a picaros un poco la curiosidad...







INGREDIENTES:
-1 bote de judías blancas ya cocidas
-1/2 cebolla (en este caso utilicé una morada)
-Taquitos de jamón serrano (al gusto)

*Admite prácticamente todo lo que se os ocurra.

ELABORACIÓN:
1.Poner las judías en un colador y lavarlas con agua fría.

2.Una vez bien escurridas poner en la fuente.

3.Cortar la cebolla en aros o trocitos no demasiado pequeños, y añadir a las judías.

4.Añadir los taquitos a la fuente.

5.Echar un chorrito de aceite, salpimentar y añadir especias al gusto. Por ejemplo yo le suelo poner orégano y pimienta molida. También se le puede añadir un poco de vinagre de módena, que le va muy bien.

6.Removemos, y listo.

Ya veis, que se tardan como mucho 5 minutos, y está buenísima. No es la primera vez que hago esta ensalada cuando llego tarde a casa y no quiero tardar en comer.
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14 comentarios:

  1. Nunca me he hecho legumbres con ensaladas y la verdad es que siempre me han comentado que también están muy ricas, habrá que probarlas.
    Un beso

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  2. Mmmm que receta san sencilla y deliciosa, me la apunto, que siempre hago las ensaladas de legumbres con atún y cebolla, pero nunca les puse jamón. Me ha encantado.

    Qué estarás tramando...ains jajaja

    Un besote

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  3. nunca he echo una ensalada así ,pero la voy probar que se ve muy buena, besos

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  4. Me encantan las ensaladas con legumbres y las de judías están muy ricas.

    Saludos

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  5. Una ensalada diferente y muy rica ,ademas es cierto que asi es otra manera de comer legumbres
    besinos

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  6. Tiene muy buena pinta!Habrá que probarla!
    NO das pistas de lo que vas a publicar el sábado??jejeje

    Un beso

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  7. PuEs muy buena,yo la suelo hacer en veranito con mas ingredientes,la tuya sencila pero buenisima tambien
    Ya me has dejado pensando que sera lo que estas preparando

    Una tarta fondat??? jajajajaja

    Hasta el sábado
    Toci

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  8. Este tipo de ensaladas para el verano me vienen genial y así tomar legumbres.
    Besos.

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  9. Facil y muy rica!, las ensaladas con legumbres me gustan mucho sobre todo para la primavera que la tenemos aqui mismo.
    Ya estoy esperando que has preparado para el sábado.
    Un beso

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  10. Pssst, psssst, una pistita...no se lo chivare a nadie...!!!
    Yo ya estoy muerta de curiosidad!!!!
    Bueno esperaremos hasta el sabado...
    Me encanta esa ensalada es mas, mañana pensaba hacer una de pastas, a lo mejor la cambio por esta!!!
    Bssss.

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  11. mmmmmm me encantan las ensalada de legumbre, que rica. Aaaaanda! no te hagas de rogar... que vas a publicarrrrr???? da una pistita plisss!!!

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  12. Oye, no nos puedes dejar con esa intriga!! Una pista!!! La ensalada tiene que estar de muerte! Besicos.

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  13. Las he hecho alguna vez desde que vi a K.Arguiñano hacer una en la TV ..y son estupendas ...Esta deliciosa y que color ..besos MARIMI

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  14. Es una manera muy buena de hacer una ensalada de judias. Yo la hago muy parecida, aunque en vez de jamón, le pongo chicharrones fritos.
    Un saludo
    Jorge.

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