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Masa de pizza rápida (Con THM)...

21 marzo 2011


Esta es la masa que hago habitualmente en casa. Es rápida y muy sencilla, lo único que tiene de especial es el toque del orégano... y que queda buenísima!! Sirve para hacer masas gruesas tipo pan, o para masas finitas, eso ya al gusto del cocinero.


INGREDIENTES:
-200g de agua
-50g de aceite de oliva
-20g de levadura fresca de panaderia
-400g de harina
-1 pizca de sal
-oregano (mi pequeño truco)


ELABORACIÓN:
1.Vierta los líquidos en el vaso y programe 1min, 37º, Vel.4.
2.Añada la levadura y mezcle 5seg, Vel.4.

3.Incorpore la harina, la sal y el orégano y programe 1min, vaso cerrado Vel.Espiga.
Ya está la masa lista.

Si queremos la podemos usar directamente sin dejarla reposar, o dejarla fermentar de 15 minutos a media hora.

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3 comentarios:

  1. Este truco es ideal ..yo tambien le echo especies a las masas ..ependiendo del relleno ...buena idea ..bsssMARIMI

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  2. Me gusta el truqui de ponerle orégano a la masa!!A partir de ahora se lo contaré a mis clientas, jejeje!

    Bsis
    Gemma

    ResponderEliminar
  3. Yo hago una parecida, como las de pizza hut con el borde relleno de queso, qué delicia....me llevo tu receta. besitossss

    ResponderEliminar

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