Me sorprendió el resultado, y de sabor estaba genial.
Con esta receta participo en el HEMC#52 - Pizza casera, que tiene a Sabor impresión como anfitriona.
INGREDIENTES:
-80g de queso emmental
-50g de queso gouda
-350g de queso mozzarella
-4-5 lonchas de bacon
-1/2 lata de champiñones
-tomate frito (al gusto)
-pechuga de pavo4 o 5 lonchas
ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 220ºC
2.Hacer la masa.
3.Poner el queso emmental y el gouda en el vaso de la thermomix y rallar varios segundos a Vel.5-10. Reservar.
4.Extender la masa con la ayuda del rodillo. Yo lo hago ya directamente sobre el silpat y ya luego paso el silpat a la bandeja del horno.
5.Cuando tengamos la masa extendida, extendemos el tomate frito (al gusto) sobre la mitad de la masa. Como se puede ver en las fotos.
6.Sobre el tomate colocamos las lonchas de pavo intentando cubrir todo el tomate.
7.Sobre el pavo esparcimos la mezcla de emmental y gouda rallados, igualmente intentando cubrir lo máximo posible.
8.Ahora le toca al bacon, que lo cortamos en tiras de unos 3cm de ancho y repartimos. Encima de esto los champiñones.
9.Ya para terminar cortamos el queso mozzarela en trozos o lonchas y terminamos de cubrir. Le damos también un toque con orégano y pimienta recién molida.
10.Cogemos la mitad de la masa que no está con el tomate y los condimentos, y cerramos sobre la otra parte, casi a modo de empanadilla. Humedecemos los bordes con un poquito de agua, a modo de pegamento, y doblamos los bordes para terminar de cerrar.
11.Metemos en el horno a 180º-200º, durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que toda masa esté ligeramente doradita.
12.Sacar del horno, servir... y a disfrutar!!
Que buenísima! La calzone está tan rica y la pizza nos da tantas posibilidades. Yo también la suelo hacer con lo que tengo en la nevera. A ver si tengo tiempo y hago mi propuesta.
ResponderEliminarA mí me gusta mucho más que la pizza normal.
ResponderEliminarTe quwdó napolitana total! ;-)
Que bien te quedó! Me encantan las calzones, no sé cual prefiero, calzones o pizzas...
ResponderEliminarBesos
qué bien te ha quedado!! yo pizzas hago muchas, calzone no he hecho nunca todavía, me lo copio
ResponderEliminarte ha quedado muy buena, besos
ResponderEliminarUna pinta genial, qué rico.
ResponderEliminarBesos
Estupenda calzone ,una pinta buenisima ,me gustan mucho
ResponderEliminarbesinos
hummm esto no se puede poner a esta hora porque me como la pantalla!! te ha quedado impresionante!!
ResponderEliminarQue si que esta riquisima esta forma del calzone .yo los hago a menudo ..bssMARIMI
ResponderEliminarTe ha quedado de vicio,vaya pint tiene¡¡¡¡¡
ResponderEliminarmucha suerte con esa maravill de recet.
MIL BESITOS.
que delicia chikilla ya se me antojo besossss
ResponderEliminarQué bien te ha quedado! Y puedes rellenarla con lo que tengas en la nevera.
ResponderEliminarBesos.
te ha quedado fantástica esta pizza calzone, yo nunca la he probado, pero se ve deliciosa ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
el calzone es muy muy rico, en especial el crujiente que le queda a la masa. :)
ResponderEliminarBueno Maleka, ya ves que yo solo entro cuando he hecho la prueba, me diste una idea muy buena y la hice el otro día para cenar. Humm, que rica estaba, por su puesto con niñas suprimí los champiñones. El beicón le da un sabor buenísimo. Un éxito. Me encantan tus recetas por lo sencillas. M. Rosa
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