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Verduras al horno premio Índalo de bronce...

16 marzo 2011

Como os decía hace ya un tiempo, estoy intentando combinar el cocinar tanto dulce y comida "grasa" con más verduras y comida lo más sana posible, y por eso os traigo esta receta tan sencilla, pero rica y sin duda sanísima.

Es algo que hago de cena de vez en cuando, algo muy ligero, que viene muy bien por la noche.


He recibido mi primer Índalo. He recibido de manos de Trini Altea mi Índalo de bronce por haber llegado a 100 seguidores. Muchas gracias a todos los que me seguís y me apoyais, así como a Trini por concedérmelo.





INGREDIENTES:
-Verduras varias
(En este caso utilicé: 1 calabacín, 1 cebolla, 3 tomates y 2 pimientos verdes de los fino de freír)
-Aceite de oliva virgen
-sal gruesa
-pimienta y especias al gusto.

ELABORACIÓN:
1.Cortar todas las verduras en rodajas o trozos no muy gruesos.

2.Forrar la fuente que vayamos a utilizar con papel vegetal, para que así no se peguen las verduras a la fuente.

3.Precalentar el horno a unos 200ºC o 220ºC.

4.Colocar las verduras en la fuente, echar un chorro de aceite de oliva por todas las verduras, poner un poco de sal y esparcir las especias, yo utilicé orégano.

5.Introducir la fuente en el horno.

6.Cuando ya estén las verduras hechas y tiernas, unos 20 o 25 minutos más o menos, sacar del horno y servir.

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24 comentarios:

  1. Yo lo hago mucho en casa, hay que compensar...
    Felicidades por el premio!

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  2. Yo los utilizo como complemento para otros ingredientes, lomo, chuletilla, etc.... y están muy muy sabrosas!!!!!

    Felicidades por el premio. A disfrutarlo que es muy merecido!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Felicidades por el premio guapa
    Yo de tarde en tarde me hago tambien verdurita al horno y salen riquisimas

    Saluditos
    Toci

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  4. yo tambiem las preparo asi , estan muy buenas, felicidades por el premio, besos

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  5. Yo también las preparo así y están riquísimas, otras veces las hago a la plancha y también me encantan.

    Enhorabuena por el premio!

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  6. Me gusta¡¡¡¡ felicidades por el premio¡¡¡Sole

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  7. A mi me encantan las verdurinas asi y las hago a menudo
    Te felicito por el premio
    besinos

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  8. Que ricas las verduritas!!!!!!!!!!!

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  9. Me encanta la verdura! En casa también las hacemos así o directamente en la plancha. Felicidades por el premio!
    Un abrazo

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  10. Pues sí, hay que ir alternando, además las verduras están muy ricas.
    besos

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  11. Me encantan estos platos con verduras.Te ha quedado buenisimo.Bss Esther

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  12. qué ricas verduras, te han quedado de rechupete!
    Un bico

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  13. Felicidades por el premio!, las verduritas así están tan ricas!, y tienes razón es que hay que ir compensando que si no el bañador no nos va a entrar!
    Un beso

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  14. Es uno de mis platos favoritos, buenas verduras de temporada asadas en su punto al horno! En mi casa solemos usar berenjena, pimiento morrón rojo, tomates y calabacín, aunque a mi me gusta también añadir hinojo y calabaza cuando tengo :)

    Felicidades por ese premio!

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  15. Que ricas las verduritas al horno y que sanas!
    Muchas felicidades por tu premio
    Besos,
    Nasy

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  16. Que buena la receta, y que sencilla! Enhorabuena por el premio, a mi también me lo entregó Trini y hace mucha ilusión!

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  17. Qué receta tan rica y sencillita, a mi me encanta regarlas con aceite y pistachos!

    Enhorabuena por tu premio!

    Un besote

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  18. Felicidades por el premio!!! y también por esas verdura ricas ricas.

    Un abrazo

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  19. Maleka, muchisimas felicidades por el premio,si es que nos da tanta alegria recibirlos, que lo disfrutes!!!!
    Las verduritas,muy ricas, a mi tambien me gustan asi, sencillitas.
    Bssss.

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  20. Yo tambien las hago pero a la plancha ..y de todas clases ..me gusta mucho para las carnes ..besos MARIMI

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  21. Enhorabuena por el premio, y fantastica tu receta!

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  22. Muchas felicidades por el premio. Pero ya te puedes preparar por el próximo, porqué enseguida llegarás a los 200.
    Es verdad que con tanto dulce y grasa no vamos muy bien. En casa también lo vamos combinando con ensaladas y verduritas, que también están muy ricas.
    Un abrazo y sigue así!

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  23. Enhorabuena por tu premio.
    Sin duda, merecido.
    Besotes guapa!

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  24. Enhorabuena por tu primer índalo!! Esas verduras al horno tienen muy buena pinta, una opción muy saludable!

    Un besito!

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