Pues aquí os dejo otra receta participante del concurso, ya de las últimas. Acabo de llegar a casa y nada más verla me he puesto a pasarla y publicarla, de este modo ya a las 00:00 estarán todas en el listado... o eso creo!!
En este caso me las envía Rocío Baez, que tampoco tiene blog.
Son la mar de curiosas, seguro que os gustarán.
INGREDIENTES:
MASA:
-200 g de Mantequilla
-Ralladura de 1/2 limón
-1 taza de azúcar
-2 yemas
-1 taza de arroz con leche
-3 tazas de harina
COBERTURA:
-1/2 taza de azúcar
-2 cucharaditas de canela
PREPARACIÓN:
1.En un bol, batir la manteca con la ralladura de limón y el azúcar, añadir las yemas.
2.Incorporar el arroz con leche (realizado como los hacemos en casa y procesado-batido) y la harina tamizada.
3.Reservar la masa en la heladera durante 30 minutos.
4.Estirar la masa hasta dejarla con un grosor de ½ cm, y cortar con el cortante deseado.
5.Colocar en una placa angrasada, pincelar con clara de huevo, y espolvorear con el azúcar y canela que tenemos para la cobertura.
6.Hornear a 170º C durante unos 15 minutos. Y ya están!!
Tips: si no tienes procesador de alimentos puedes usar la licuadora, puedes refrigerar unos 20 minutos la masa para que puedas cortarla más fácilmente, es una pasta muy suave y tersa.
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¡¡que buenas!! y que original!!
ResponderEliminarqué galletas tan originales y tan bonitas! las pruebo porque me encanta el arroz con leche
ResponderEliminarLa suerte está echada, jejejeje
ResponderEliminarQue ricas !!!
Cris (La cocina de las Pinuinas)
Lo que más me gustó deb este concurso, independientemente de quien lo gane, es la cantidad de cosas que he aprendido gracias a ti!!! Muachisimas gracias por este concurso de galletas me ha vuelto loca de felicidad, te lo juro!!! Un besote (marta)
ResponderEliminarMolto graziosi questi tuoi biscotti, ciao
ResponderEliminarCon lo que me gusta el arroz con leche estas galletas son ideales!! Creo que nunca las había visto, son muy originales
ResponderEliminarAbrazos y buen día
Mmmmmmmm qué ricas y qué originales.
ResponderEliminarBesos.
Hola guapa,
ResponderEliminarMe encanta lo del concurso de galletas. Yo la verdad es que últimamente (con la llegada de la primavera) estoy un poco vaga y me da un poco de pereza ponerme pero es tan tentador. Estas de arroz con leche tienen que estar de muerte súbita porque a mi el arroz me encanta.
Un besito,
Sacer
Me han encantado estas galletas,son muy originales y bonitas.
ResponderEliminarMil besitos cielo.
Maleka, gracias por visitarme y felicitarme. No sabía que habías organizado un concurso de galletas... vaya!. Con los moldecitos tan cucos que me regalaron en mi cumple!.
ResponderEliminarOtra vez será!
Un besote
¡¡Tienes muchísima razón!!, son la mar de curiosas y originales, además de que tienen que estar riquísimas
ResponderEliminarUn abrazo
Jo! Que de galletitas ricas te envían,eh! Estas tienen una pinta deliciosa!
ResponderEliminarUn besito!
Jolín qué galletas mas buenas te mandan me voy a decirle a Rocio que yo tambien quieroooo jejejeje
ResponderEliminarDiferentes y con muy buena pinta,
ResponderEliminarSaludos,
Cecilia