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La MegaMagdalena de Lazy Blog...

03 mayo 2011

Hace unos días recibí una amable invitación por parte de Lazy Blog para participar en esto de la "Megamagdalena". ¿Como me iba a negar? Así que nada, me puse a investigar como hacerla, y sobre todo: ¿de que hacerla? y finalmente me he decidido por una receta de Xavier Barriga, de su libro "Magdalenas", el cual tengo hace 4 días porque no había forma de conseguirlo!!! Y mira que lo estuve buscando, y finalmente lo conseguí!!! Je,je...
 
INGREDIENTES:
-280g de nata líquida
-70g de mantequilla pomada
-3 huevos grandes
-300g de harina
-1 sobre de levadura Royal
-110g de azúcar
-30g de leche
-un pellizco de sal
-1/2 cucharadita de vainilla
-la ralladura de 1/2 limón
-50g de arándanos


PREPARACIÓN:
1.Precalienta el horno a 200º
2.Pon en el vaso de la THM la mantequilla y el azúcar, y mezcla hasta obtener una crema
3.Ahora añadir la nata líquida y los huevos, y volver a batir, sin preocuparnos si queda algún grumo.
4.Incorporar la harina, la levadura, la sal, la leche, la vainilla y la ralladura de limón. Volver a batir hasta conseguir una mezcla homogénea, pero batir lo mínimo imprescidible.
5.Forrar el molde elegido, en este caso de panetonne, con papel vegetal.
6.Llenar el molde con la masa, y hornear a 160ºC unos 75-80 minutos. Preferí tenerlo mucho tiempo a baja temperatura para intentar que se hiciera bien por dentro.

Por cierto, finalmente el peso de mi megamagdalena due de 940gr.
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29 comentarios:

  1. Que recetas mas buenas de megamagdalenas que estais poniendo... que exitazo!!
    LA tuya ha quedado genial!!! Guardame un trocito.... ;-)
    Un besote
    Sònia

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  2. tiene pinta de estar super esponjosa no??menuda deliciaaa!!

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  3. Menuda megamagdalena más espectacular que has hecho!
    Me encanta tu propuesta! Un beso

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  4. Muchas gracias Maleka, que ilusión que hayas participado en el reto tú también. Un beso grande.

    Ahora te incluyo en el resumen.

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  5. Guauu que megamagdalena, para desayunar necesitas dos colacaos uno para mi y otro para la magdalena jajaja, pero aun asi la quieroooo,
    que rica, te ha quedado estupenda.
    Besos

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  6. Hola Maleka!, pero que receta tan rica, yo también he cogido una de Xavier, y ahora copio la tuya, y de aspecto es preciosa!
    Un besazo y buena semana

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  7. Queé gordita que te ha quedado, parece deliciosa!!
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  8. me encanta como te ha quedado, besos

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  9. Espectaculaaaaaaaaar y seguro que deliciosaaa no hay mas que ver la foto ,yo tambien tengo muxas ganas de tener ese libro las unicas que he exo de xabier barriga nos encantaron, es mas desde entonces en casa no quieren otras.
    Muxaaaas muxaaaaaaas gracias por haber elegido mis galletas como finalistas asi como por haber resultado ganadoras ,aun no me lo acabo de crer nunca me ha tocado nada en ningun sorteo y menos en un concurso .
    Bicos mil wapa.

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  10. Menuda supermagdalena ,que pinta tiene ,original del todo ,seguro que fue un exito
    besinos

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  11. ¡Qué pintaza tiene esta megamagdalena!, me llevo la receta y te la copio. Un beso.

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  12. Increible! te ha quedado preciosa, me encanta lo esponjosa que parece

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  13. què pinta esta magdalena, es lo que yo llamo una buena merienda!! te ha quedado genial! besos

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  14. Hola Maleka,

    Me encanta cómo te ha quedado tu megamadalena. Se ve preciosa y de sabor ya ni te cuento. Tiene una pinta. Mañana me desayunaba yo con un par de ellas (je,je,je). Me gusta.

    Un besito,

    Sacer

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  15. Pedazo bichaaaaaa!!!!!! a bocaos me la comia yo jejejeje
    Besos

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  16. Te ha quedado espectacular! Seguro que está super rica.
    Beso.

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  17. QUÉ CHULA LA TUYA TAMBIEN, HIJA, HOY ES EL DÍA DE LAS SÚPER MAGDALENAS,JAJAJAJ UN BESAZO, GUAPA

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  18. que maravilla de magdalena,te ha quedado rica rica ^^
    besotes!! ;))

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  19. Qué pintaza... te ha quedado profesional.
    Me encanta

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  20. Está estupenda, menudo magdalenón te quedó.
    Un beso

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  21. Guauuuuuuuuuu! Menuda magdalena! Tiene que estar rica, riquísima, y con tales proporciones yo me pondría mala de comer, porque hasta no ver su fin no paro!
    Besotes linda.

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  22. Ostras, pues si que está extendida la moda de las megamagdalenas!!! Me voy a tener que apuntar al carro, jejee. La tuya tiene una pintaza increíble. BSS

    Vanesa.

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  23. Qué rica! Yo la quiero, pero enterita para mi eh? :)

    Un besote

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  24. Estupenda megamagdalena, tienes para compartir con todo el vecindario.... Un buen chocolate y a mojar. Besos.

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  25. Quiero un pedazo por favor. Te quedó preciosa, seguro te quedo super esponjosa. Nathalie

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  26. qué bien te ha quedado!!! La verdad es que me está encantando pasar por los blogs y disfrutar de vuestras megamagdalenas.

    Por cierto, que como voy con retraso, me ha hecho mucha ilusión ser una de las finalistas de tu concurso ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  27. Esto es una tremenda pedazo de magdalena!!! jajajja Tiene una pinta buenisima!!! Un besote guapa.

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  28. Muchísimas gracias por esta receta, la verdad es que tienen una pinta espectacular y tengo que decir que me vienen muy bien, ya que dentro de poco tengo visita y junto con esta interesante idea que vi hace poco para hacer esta mousse de chocolate blanco y vuestras magdalenas, creo que la visita tendrá mucho éxito. ¡Gracias por compartir la receta!

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