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Mini bocaditos de aceite de oliva...

30 mayo 2011

Buenas tardes!! Hace unos días que no hacía nada de pan, así que ví esta receta en el blog de Sara: en su blog Las recetas de Sara. Con esa pinta tan rica y tierna que no me he podido resistir a hacer estos bocaditos.
Tengo que deciros que ya en sus fotos tenían buena pinta, pero recién hechos están aún más buenos que en las fotos!! Y os aseguro que no es fácil superar esas maravillosas fotos que tiene Sara en su blog!!!


INGREDIENTES (para unos 20):

-230 gr de agua tibia

-1 cda de miel
-50 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
-1 cda sal
-500 gr de harina
-10 gr de levadura prensada 



ELABORACIÓN:
1.En un bol amplio o en el vaso de la batidora ponemos la harina y el resto de los ingredientes exceptuando la levadura, amasamos durante unos 3 o 4 minutos, al cabo de los cuales añadimos la levadura desmigada, y seguimos amasando unos 10 minutos más.
2.Formamos una bola lisa y elástica, la ponemos en un bol y tapamos con film plástico. Dejamos levar una hora.
3.Pasada esa hora amasamos la bola para desgasificar.
4.Volvemos a fomar la bola y dejamos reposar otros 10 minutos.
5.Dividimos la masa en unas 20 porciones, y ayundándonos con un poquito de harina les damos la forma deseada. En este caso en pequeñas bolas.

6.Según vayamos dándole forma a las porciones las iremos poniendo sobre la bandeja del horno con silpat o papel vegetal.
7.Con un cúter o tijeras les hacemos unos cortes, por ejemplo en forma de cruz.
8.Dejamos los panecillos levar durante unos 30 minutos.
9.Precalentamos el horno a 180ºC.
10.Pulverizamos con agua salada e introducimos en el horno ya caliente. Horneamos hasta que los panecillos estén doraditos, aproximadamente unos 25 minutos, aunque dependerá de cada horno.

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14 comentarios:

  1. Fantásticos! y de bocadito ideales para acompañar un picoteo.
    Un beso y buena semana

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  2. que buenos, riquisimos para un mini bocata

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  3. Doy fe que están riquísimos! yo también los hice y son una delicia, Un beso

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  4. Tienen una pinta buenísima y se super blanditos,besinos

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  5. que ricos te han quedado, besos

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  6. Unos bollinos muy ricos y tiernos
    besinos

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  7. Mmmmmm!! esta noche estoy sola, creo que me voy a animar a hacer una hornada!!! mmmmm! un besiño

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  8. El otro día hice pan por primera vez y engancha el olorcito tan rico en casa, así que estos seguro que caen, pues tienen una pinta buenísima. Bss (Elena)

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  9. Holaaa, yo creo que también los vi. Han quedado extraordinarios y sin duda buenísimos!
    Un besooo

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  10. Te han quedado con una pinta estupenda.
    Besitos

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  11. Son preciosos y seguro que están deliciosos!

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  12. Que ricos se ven,tiene que ser una delicia recien echos.
    Besotes

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  13. me encanta como te han quedado estos panecillos, son perfectos para la merienda de la peque ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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