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Piadinna...

01 mayo 2011

Ante todo: Felicidades a todas las madres!!! En especial a la mía!!! Je,je...

Continúo con mi racha de hacer recetas que veo en vuestros blogs. Hoy repito una receta de Isabel, de su blog Aliter Dulcia. Hace unos días os mostraba su pan con romero y perejil, y hoy... otro pan!!! Je,je...

Hace unos días tuve cena en casa, y aproveché esta receta para hacer unos entrantes rellenos del clásico jamón y queso y de jamón serrano con queso de cabra!!! A mis invitados les gustaron... o al menos eso dijeron!!




INGREDIENTES:
-150 ml de agua templada
-15 gr de manteca de cerdo derretida
-300 gr de harina de fuerza blanca
-1 cucharadita de sal
-Media cucharadita de azúcar
-Tres cuartas partes de cucharadita de levadura seca de panadería.



PREPARACIÓN:
1.Agregamos todos los ingredientes en el vaso de la amasadora, menos la levadura.

2.Ponemos a funcionar la amasadora no demasiado fuerte y cuando ya estén empezando a mezclarse los ingredientes, que la sal ya se haya mezclado, añadimos la levadura y seguimos amasando hasta que la masa sea lisa y manejable.

3.Tapamos el bol con film transparente y dejamos levar al menos una hora, o hasta que doble el tamaño. También podemos sacar la masa a otro bol, y ahí taparlo y dejarlo levar.

4.Cuando ya la masa haya doblado su tamaño la cortamos en porciones y hacemos una "pelota" con cada porción.

5.Coger cada "pelota" y darle forma circular (y plana) con las manos o con el rodillo.
6.Calentar una sartén o plancha a máxima temperatura, colocar la masa sobre ella bajando la temperatura el mínimo y dejar hacerse durante unos minutos, dándole la vuelta varias veces para que el pan no se agarre. Y así con cada una de las porciones.

Con esta cantidad salen unas 8 piadinnas más o menos.


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14 comentarios:

  1. Todavía no las he hecho, y mira que tengo ganas... Seguro que a tus invitados les encantaría. Me parece que se te ha desmontado un poco la entrada..salen los ingredientes partidos!
    Buen fin de semana!

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  2. Yo tengo que hacer los panes de Isabel, todo lo que hace tiene éxito, y tus piadinna tienen una pinta estupenda!!

    Besitos

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  3. Las he comido fuera de casa, pero no se me había ocurrido nunca hacerlas.
    Gracias por la receta, guapa!!!!!
    Besos

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  4. Isabel tiene unas recetas divinas y a ti te ha quedado fantástico!!
    Besos guapa

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  5. Se ven fantasticosssss y seguro que estaban de muete de lenta no me extraña que a tus invitados les encantaran.
    Feliz dia de la madre wapa y bicos mil.

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  6. Te quedaron estupendos ,asi de contaentos se marcharian tus invitados
    besinos

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  7. Te han quedado genial!!ya se los habia visto a Isabel y me llamaran la atencion.habra que probarlos.Bss

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  8. Seguro que tus invitados salieron de la cena encantados!!! Tu sigue poniendo recetas de otros blogs, que siempre hay alguna que nos perdemos y esto es una forma de recordarnos temas pendientes!!! Un beso

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  9. Oye, ¡qué cosa más rica!. Me dan muchas ganas de probarlas pronto.
    Besotes, guapa.

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  10. ¡¡No había visto la receta pero por lo que veo tienen que estar deliciosas!! me la apunto pa ver si me animo en una cenita informal de los sábados. A mí también me gusta hacer recetas de los demás blogs, esa es la gracia de compartir recetas!!!
    un besote

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  11. Cómo me alegra que te gustaran!!
    Te quedaron divinas, están absolutamente italianas!
    Besos

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  12. Qué pinta más sabrosa, tienen que estar deliciosas!

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  13. Me encanta la idea, me la llevo con tu permiso, ya que es una receta muy versatil, puedes rellenarlas de lo que quieras. ¡Qué descubrimiento!. Un beso.

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  14. Pues te copio la receta, porque ni lo había visto ni lo he probado,y tiene una pinta....

    Besos

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