Tostas de lacón o pata asada con brie...

Esta receta sale originalmente de un local de aquí de Madrid, sito en la calle Serrano nº232, un pub irlandes llamado "Airport Tavern". Es un sitio muy curioso y muy agradable para tomar una cerveza, cenar o tomar una copa.
Resulta que llevé a mi madre allí a tomar algo una vez que vino a visitarnos, y pedimos esta tosta, que nos encantó!!! Así que mi madre la ha copiado y lo ha tomado como una receta habitual para las cenas de los viernes!! Y la verdad es que está buenísima!!


Todas las cantidades son libres, dependiendo de cuantas vamos a hacer, y de como nos gustan las tostas.

INGREDIENTES:
-Pan de pueblo cortado en rebanadas
-pata de asada o lacón (al gusto)
-queso brie
-aceite de oliva
-pimenton dulce

PREPARACÍON:
1.Precalentar el horno a unos 180º-200º
2.Tostar las rebanadas de pan, para así evitar que se ablanden al poner el resto de ingredientes encima. Pero no tostar demasiado.
3.Poner la pata asada o el lacón cubriendo la rebanada.
4.Sobre esto poner un par de trozos de queso brie cortado en láminas.
5.Meter estas tostas en el horno para que se funda el queso, unos 5 o 10 minutos.
6.Cuando ya esté el queso fundido las sacamos del horno y servimos en los platos.
7.Por último echar un chorro de aceite de oliva virgen por encima, y un poco de pimentón.

Servir sobre la marcha para evitar que se enfríen.

16 comentarios:

  1. esta me la llevo que me encanta besos

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  2. que buena receta, te la copio, besos

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  3. uff!!! el tema lacón me rechiflaaaa!! asi que me la copio. un besiño

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  4. Vaya buena pinta que tienen esas tostas, se me hace la boca agua (y eso que acabo de comer, jeje). La pongo en mi lista de recetas de finde!Ya estoy deseando hacerlas!!!!

    Bsis
    Gemma

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  5. Que requetebuenas que tienen que estar estas tostas ,me apetecen ,seguro las hare
    besinos

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  6. Qué ricas me pido una y voy abriendo una cervecita, besos.

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  7. Para una cenita viene genial, no he probado la mezcla pero tanto el lacón como el queso me encantan.
    Besos

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  8. La pinta que tiene debe de esar de vicio, me la copio y la hago, ya somos dos.Date una vueltecilla por mi blog que tengo unas recetillas muy buenas.

    tremendita-tremendita.blogspot.com


    Besitos

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  9. Uf, qué pinta tan rica tiene que estar de muerte. Besicos.

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  10. Malekiña, todo o que tenha lacon jústame moitoooo, pero moitíiiiiiiisimo.
    Tiene que estar de locura. Me llevo una tosta.

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  11. Tomo nota de ese local!
    Aunque esta tosta no sea para mi (por la carne y por el queso), tiene un aspecto brutal. Se la prepararé a mi novio, que adora tanto el lacón como el brie :)

    Un abrazo

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  12. Me parece una idea genial!! Lo haré en casa y cuando vaya a Madrid pasaré por allí.
    Besitos
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  13. Me encantan estas cenas así, rápidas y ricas! me la apunto!

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  14. Seguro que está delicioso !!!!
    La probaré, porque todos los ingredientes son riquísimosssss

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  15. Me encanta esta receta, la probaré!
    un saludo

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