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Tomate o "tumaca" para tostas y bocadillos...

26 junio 2011

Aquí os traigo otra receta fácil, rápida y sencilla ideal para los aperitivos bajo la sombrilla en una piscina o en la playa.
Es una receta que me chifla, y aunque llevaba bastante tiempo si hacerlo, seguro qeu ahora me tiro todo el verano poniéndolo en tapas y bocadillo.






INGREDIENTES:
-2 tomates maduros
-1 diente de ajo
-un pellizco de sal
-aceite de oliva suave


ELABORACIÓN:
1.Primero pelar los tomates. Yo lo que hago es meter los tomates en agua hirviendo durante un par de minutos, y seguidamente sacarlo de ahí e introducirlo en agua muy fría (hasta con hielo). Cuando lo saquéis los tomates del agua fría veréis como la piel "se cae sola".
2.Poner en el vaso de la batidora los tomates sin piel partidos por la mitad, el diente de ajo, la sal y unos 2 dedos de aceite.
3.Batir con la minipimer hasta conseguir una salsa algo espesa y sin pizcos.
Ya está lista para comer, yo lo pongo en bocadillos de jamón serrano. Añadiéndole un poco de orégano está espectacular!!!
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15 comentarios:

  1. y que algo tan sencillo sea tan rico???? Viva la dieta mediterranea!!!
    Yo he desayunado hoy unas rebanaditas de pan de salvado con tumaca, estaba de rechupete.

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  2. Qué pinta más buena tiene ese tomate, en una tostada con jamoncito, muuuuuu, rico, rico. Besos.

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  3. Qué rico, en mi casa casi todos los domingos se cena pan con tomate y algún embutido. Yo pelo los tomates con un pelador con el filo denteado y ya no escaldo los tomates, se pelan en un milisegundo!!! Besicos.

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  4. como es que te queda ese color tan espectacular?? parece como que le pones queso... se ve una delicia total. otra pregunta... que es mini pimer?
    becky

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  5. Me refiero a una batidora de las de siempre, con la que hago la mayonesa.
    Un saludo.

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  6. esto te ha quedado mas que bueno, besos

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  7. Fácil y como tu dices espectacular. Y tiene muchas utilidades.
    Besazos

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  8. Nosotros lo hacemos parecido, rallamos los tomates y refregamos el pan con el ajo. Pero como tu dices es una cosa estupenda para el untar en el pan y super sana.

    Besitos

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  9. Lo haces muy parecido que yo, solo queyo rallo el tomate en vez de meterlo en la batidora. Solemos tomarlo para el desyuno con barrita tostado o con jamón serrano igual
    http://katy-parahincareldiente.blogspot.com/2009/02/pantumaca.html
    Probaré con la batidora. Es más rápido
    Feliz semana

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  10. Menuda receta mas rica y sencilla ,estupenda
    besinos

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  11. Se le puede sacar mucho provecho porque ha de estar muy buena.
    Besos.

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  12. yo lo como mucho me encanta un beso

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  13. y lo bueno que está el pa amb tomàquet??? con su tomatito,su aceite y su pan tostaito???? mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm es la única manera en que como tomate crudo..jajajajaja

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  14. Nos pierde en casa el tumaca, mi hija se prepara cada rebanada de pan con él, que da gusto verla.
    Una rica receta!!.

    bicos

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  15. No soy de tomate, pero debe ser que no me conozco mucho aún, porque hace unos días tomé una tosta con pan y tomate, y me encantó de lo rico que estaba. Vamos, que me comí dos tostadas, y éso para mí es un extra, extra. Con lo cual, me apunto tu sugerencia.

    Besos.

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