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Pan de centeno con nueces...

01 julio 2011

¿Que hay mejor que un pan sano y con frutos secos para un buen desayuno o una buena merienda? Pues poca cosa, así que aquí tenéis una rica receta para seguir experimentando con los panes.






INGREDIENTES:
250 gr de harina integral de trigo
250 gr de harina integral de centeno
370 ml de leche tibia
1 paquete de levadura seca
25 gr de aceite
1 cucharada de azúcar
1cucharadita de sal
50 gr de nueces troceadas


ELABORACIÓN:
1.Esta receta inicialmente es de panificadora, pero yo la he hecho en thermomix. Poner en el vaso la leche y el aceite, y programar 1min, 37º, Vel.2.
2.Añadir el azúcar y la sal, y volver a mezclar unos segundos para deshacer el azúcar.
3.Ahora añadimos las harinas y la levadura, volviendo a mezclar durante unos 30seg, Vel.2-4. Luego programar 2min, Vaso cerrado, Vel.Espiga.
4.Poner la masa en un bol enharinado, y dejar levar durante dos horas.
5.Precalentar el horno a 180ºC.
6.Hornear el pan durante aproximadamente 1 hora.

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9 comentarios:

  1. pues si, nada mejor que unos panes tan sanos.

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  2. mary virutillasdechocolate01 julio, 2011 16:42

    tostadito con aceite y miel....riquisimo

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  3. Maleka ,ese pan tiene que estar de escandalo ,tostadito y con un chorrin de aceite
    besinos

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  4. es un pan que tengo pendiente te ha quedado muy bien

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  5. Me encanta el pan, como tu bien dices es una opción sana para desayunos y meriendas, lo haré sin duda.

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  6. Una pinta excepcional, pero como no tengo Termomix, me quedo deleitándome con la foto.
    Besines
    Nieves

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  7. Un pan estupendo y sanito.
    Feliz domingo

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