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Estoy de vuelta!!... Con un guacamole

23 agosto 2011

Buenas tardes a todos!! Dicen que más vale tarde que nunca, no? Pues sin duda en este caso ha sido tarde, mucho más tarde de lo que yo pretendía. Pero ya estoy aquí, así que ahora me toca ponerme al día con tooooodos vuestros blogs y publicaciones del último mes, porque os he echado mucho de menos y a vuestras recetas!! Así que ahora toca ponerme las pilas.
En este último mes he tenido muy poco contacto con el mundo bloggero, el único contacto ha sido a través de twitter, y concretamente he estado viendo que hacían Ana y Eduardo en su blog Cocina con poco. Y es de ahí de donde he cogido esta receta. Ellos han hecho la receta de una manera más tradicional, y bueno, a mi que me gustan este tipo de cremas algo más finas pues lo he hecho a mi manera.
Si no conoceis su blog no dejeis de visitarlo tienen recetas y cosas increibles y riquísimas!!!



INGREDIENTES:
-1/2 pimienta roja picante 
-1/2 diente de ajo 
-1/2 Cebolla 
-2 aguacates 
-1 cucharadita de Cilantro picado 
-1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 
-1 limón

-2 Tomates maduros 


ELABORACIÓN:
1.Cortar la pimienta, lavar y retirar las semillas
2.Pelar el ajo e introducir junto con la 1/2 pimienta en la picadora, picar bien fino.
3.Limpiar y cortar la cebolla en trozos e introducir en el vaso de la picadora. Volver apicar bien.

4.Exprimir el limón y reservar.
5.Cortar y pelar los aguacates e introducir en el vaso de la picadora junto con el zumo de limón. batir para hacer una crema bastante fina.
6.Pasar esta crema a un bol donde poder terminarlo de manera más manual.
7.Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortar en dados pequeños.
8.Añadir los dados de tomate, la sal, el cilantro y la cucharada de aceite de oliva al bol, y mezclar con un tenedor.



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8 comentarios:

  1. que bien me viene la receta del guacamole!! nunca lo he preparado casero, siempre lo como por ahi con los nachos... ahora con tu receta lo hare caserito que seguro que sale muy rico!! besos

    http://paraestarporcasa.blogspot.com

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  2. Holaaa...ya vamos viniendo tod@s..que pronto se acaban las vacaciones!!
    Me gusta mucho el guacamole y nunca lo he hecho...esta receta es muy buena..tomo nota.
    Besos

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  3. bienvenida, que buena receta nos traes, besos

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  4. Siento qu se te hayan acabado las vacaciones, pero es una alegría tenerte de vuelta ;)
    Besos wapa

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  5. Bienvenida, espero que hayas tenido buenas vacaciones. El guacamole muy rico, en casa gusta mucho.
    Besos

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  6. QEU BUENOOO!!! GUACAMOLE PARA LAS NOCHES DE PICOTEO DE VERANO! un besiño enorme!

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  7. Hace tiempo que ojeo tu blog, y por falta de tiempo apenas entro, pero hoy, en el de un blog seguidor mío, he dado de nuevo con el tuyo y esta vez, si que te dejo algo escrito.
    Tienes un buen blog y me encanta visitarlo, haré todo lo posible por venir con toda la frecuencia.
    Visita mi blog, en la entrada del 1 de agosto hay un concurso que pongo por primera vez y con unos premios bastante buenos.
    Anímate a ojearlo.
    y si te apetece nos seguimos en Face, está a mi nombre: Elena Zulueta De Madariaga
    Un abrazo

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  8. Bienvenida de nuevo guapa!!! como nos gusta el guacamole, somos fans jajaja. Y que mejor receta para volver.

    Un abrazo guapi

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Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!