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Crumble de nueces - CWK...

25 septiembre 2011

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: Crumble.
El crumble es un pastel clásico inglés hecho con frutas, se labora con diversas frutas, y se cubre con una mezcla de harina, manteca y azúcar. Todo ello se introduce en el horno y se sirve y degusta caliente.
Sin embargo, como en casa no somos demasiado fanáticos de los postres con fruta, aunque a veces los haga, pues he hecho una "decomposición" de los ingredientes de este postre británico para adaptarlo a los gustos de mis comensales. En este caso, con una manzana golden, que es la única fruta que le gusta!! Je,je...
Hoy os pongo una receta de chocolate líquido fácil, rápida y para thermomix. Pero si la preferís sin THM, pulsar aquí.

INGREDIENTES para el crumble:
-50g de nueces
-100g de mantequilla a temp.ambiente
-100g de azúcar
-200g de harina

ELABORACIÓN del crumble:
1.Precalentar el horno a 180ºC.
2.Poner las nueces en el vaso de la Thermomix y picar 5seg,Vel.4-5.
3.Añadir el resto de ingredientes, y programar 30seg,Vel 3 y 1/2. Con esto veremos que todos los ingredientes toman la textura de unas migas de pan.
4.Verter este granulado resultante en un molde previamente engrasado. Yo las puse en uno de plumcake, pero creo que quedarán mejor en un molde más grande, y así quedarán aún menos apelmazadas.
5.Introducir en el horno ya caliente durante unos 35-40 minutos.
6.Cuando pase este tiempo veremos que las "migas" de la parte superior estarán ligeramente tostadas, así que las sacamos del horno y las dejamos enfriar.


INGREDIENTES para el Chocolate:
-100ml de nata líquida
-150g de chocolate sin leche


ELABORACIÓN de Chocolate:
1.Verter la nata en el vaso y programar: 3 min,70º,Vel.1.
2.Cuando finalice este tiempo añadimos el chocolate cortado en trozos y programamos 2 min,50º,Vel.3.
3.Cuando terminen los 2 minutos, ya tendremos el chocolate listo para servir.


MONTAJE DEL POSTRE (1 unidad):
1.Pelar y cortar en daditos una manzana Golden, y poner en el recipiente a servir
2.Sobre la manzana poner las migas ya frías o tibias con una cuchara.
3.Por encima de esto servimos el chocolate líquido... y listo para comer!!!
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9 comentarios:

  1. que buena adaptación del crumble en una receta apta para algunos chocoholicos :)

    Se ve riquísimo!

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  2. Bueno ,hoy ya los probe de melocon ,de manzana y ahora el tuyo de nueces ,que por cierto debe estar de rechupete ,que rico
    besinos

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  3. Te quedó precioso! Me gusta mucho tu presentación! Muchos besos!

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  4. Que pintaza y con el chocolatito es ideal.

    Un besazo

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  5. Que bueno!Y esa mezcla de nueces y chocolate con el trocito de manzana tiene que estar delicioso!!

    Bsis

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  6. Que mezcla más rica. Las nueces con la manzana y el chocolate. Una delicia.

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