encuentrame en Facebook encuentrame en Twitter encuentrame en Pinterest encuentrame en Instagram encuentrame en Blogloving encuentrame en Google +

Crema de calabacín

12 octubre 2011

Hoy os presento otra crema, esta vez de calabacines. Muy sencilla, y la verdad es que es muy sencilla, como la mayoría de las cremas hechas en la thermomix. Sobre todo si no os gustan los pizquitos "sorpresa" en las cremas o purés, porque yo no los soporto!! Me gustan finas y sin grumos. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
-30g de aceite de oliva
-30g de mantequilla
-2 puerros (solo la parte blanca)
-1 diente de ajo
-700g de calabacines pelados y troceados
-700g de leche (o agua)
-Sal
-Pimienta
-Nuez moscada
-Entre 4 o 6 quesitos
-Perejil o cebollino picado para decorar.

ELABORACIÓN:
1.Verter en el vaso de la thermomix el aceite, la mantequilla, los puerros costados en rodajas y el ajo y picar 8seg, Vel.5.
2.Ahora programar 12 min, Temp. Varoma, Vel.1.
3.Una vez finalizado este tiempo agregamos los calabacines, la leche, sal, pimienta, y nuez moscada, y programamos 20 min, 90º, Vel.1. En el caso de usar agua poner a 100º.
4.Cuando finalicen esos 20 minutos esperamos un poco a que baje la temperatura, y trituramos todo bien, 1 min, Vel.7-8.
5.Ahora para terminar agregamos los quesitos y programamos 5 min, 90º, Vel.3.
6.Rectificamos el punto de sal si fuera necesario, y servimos espolvoreada con el perejil o el cebollino picado.
Imprimir receta

7 comentarios:

  1. En casa la tomamos muchas noches para cenar.

    ResponderEliminar
  2. Seguro que esta deliciosa ,a mi peque y a mi nos encanta.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  3. Que buena cremina de calabacin ,como apetecen los platos de cuchara
    besinos

    ResponderEliminar
  4. Me encantan las cremas en la thermomix así que esta me la llevo que te ha quedado estupenda.
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. Que ricas las Berlinesas, rellenas de lo que sea pero tan ricas estan... Me encanta tu blog, me quedo por aqui y me hago seguidora. Besos

    ResponderEliminar

Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!