Arepas

Esta receta que os traigo hoy quería hacerla hace mucho tiempo, y por fin he conseguido hacerle un hueco. Es una receta muy sencilla, y queda riquísima. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

-1 taza de harina de maiz

-1 y 1/4 taza de agua tibia

-1/2 cucharadita (tsp) de sal.

ELABORACIÓN:

1.En un bol poner los 3 ingredientes y con una batidora de varillas, o con un tenedor mezclar bien los ingredientes.

2.Cuando ya esté todo bien mezclado habrá quedado todo como una pasta espesa y casi incluso un poco seca, agrupar en una “bola” y dejar reposar 5 minutos.

3.Poner a calentar una sartén con abundante agua a fuego vivo.

4.Para formar las arepas ya depende de los gustos se harán más grandes o pequeñas, a mi me salen unas 5 o 6 con estas cantidades porque las prefiero pequeñas. Coger una cuchara sopera como medida y tomar una porción de masa.

5.Con las manos hacer una pelota, y luego aplastar como si fuera una tortita.

6.Redondear los bordes de la arepa e introducir en el aceite ya caliente.

7.La arepa debe quedar ligeramente dorada por cada lado, así que darle la vuelta cuando la primera mitad esté lista, y luego colocar sobre un plato con papel  absorbente para quitar los excedentes de aceite.

Ya tenemos nuestras arepas lista para comer. 

Se suelen rellenar como si fueran un bocadillo, y aceptan casi cualquier tipo de relleno, aunque debemos tener en cuenta que se comen calientes.

El relleno clásico es la carne mechada… que por cierto, cuando tenga una buena receta que consiga que me quede bien, también la compartiré con vosotros.

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