encuentrame en Facebook encuentrame en Twitter encuentrame en Pinterest encuentrame en Instagram encuentrame en Blogloving encuentrame en Google +

Bizcocho de chocolate - Quitapenas

23 noviembre 2011

Buenas tardes! ¿Un día duro? Pues... ¿que mejor que un bizcocho a tope de chocolate? aquí tenéis uno que queda esponjo pero muuuyyyy jugoso, nada seco la verdad.
Aprovecho esta receta para participar en el "Reto chocolate" de Velocidad cuchara. Que por cierto, tiene como fecha tope para participar el día 27 de noviembre a las 00:00, así que si queréis participar aún estáis a tiempo, para ver los detalles pulsar aquí.



INGREDIENTES:
-4 huevos XL
-130 gr de Azúcar
-250 gr. chocolate fondant para postres
-100 gr mantequilla a temperatura ambiente.
-330 ml leche
-/225 gr de harina
-3/4 sobre de levadura
-65 gr de Cacao Puro en polvo tipo valor.

PREPARACIÓN:
1.Precalentar el horno a 170ºC.
2.Poner en el bol las claras y el azúcar, y montar a punto de nieve, Reservar.
3.Poner en el vaso de la thermomix las yemas y la otra mitad del azúcar, colocar la mariposa en las aspas y batir a Vel.3 y ½ hasta que la mezcla blaquee y pierda el color a yema de huevo, unos 3 o 4 minutos aproximadamente.
4.Fundir el chocolate en el microondas, a la mitad de potencia en tandas de 30seg, así hasta conseguir que el chocolate esté completamente derretido y bastante caliente.
5.Agregar al chocolate la mantequilla y remover para que se deshaga e integre por completo. Reservar.
6.Verter en el vaso de la thermomix la leche, el cacao en polvo, la harina, la levadura y el chocolate fundido con la mantequilla. Batir para integrar por completo, unos 15seg, Vel.4 o 5.
7.Ahora agregar el chocolate al bol donde están las claras a punto de nieve, y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen.
8.Engrasar y enharinar bien el molde que se vaya a utilizar.
9.Verter la masa en el molde, e introducir éste en el horno ya caliente.
10.Hornear durante unos 40 o 45 minutos, o hasta que al pincharlo con un cuchillo este salga limpio.
Imprimir receta

13 comentarios:

  1. ¡¡A mí me quita las penas del tirón!! qué rico!! con este bizcocho podrías apuntarte a mi choco-sorteo!! (sólo es poner un enlace a tu receta favorita de chocolate) Si queda tan esponjoso como dices entonces hay que probar a hacerlo!! besotes!
    Sonia
    http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/2011/11/sorteo-1er-choco-cumpleblog.html

    ResponderEliminar
  2. Que molde tan bonito, te ha quedado estupendo

    ResponderEliminar
  3. Normal que quite las penas...qué rico!!
    y el molde es genial..un besoo

    ResponderEliminar
  4. Que rico bizcocho , me llevaría unostrozo para merendar

    ResponderEliminar
  5. que bueno te ha quedado, me encanta el molde , besos

    ResponderEliminar
  6. humm a mi me quita las penas seguro siendo de choco que es mi pasion.
    me quedo en tu cocina.te invito a conocer la mia si te apetece.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Con ese molde te quedó un hermoso cake!!! Disfrútalo. Suerte en el concurso. Besos.

    ResponderEliminar
  8. Ese bizcpocho tiene que estar de muerte
    Me encanta ese molde ,queda tan mono
    besinos

    ResponderEliminar
  9. Con todo ese chocolate,me apunto a probarlo.El molde precioso.besinos

    ResponderEliminar
  10. No hay nada como hornear con chocolate para quitarse las penas, estoy de acuerdo :D Buenísima pinta tiene, y mejor si es un poco húmedo y no seco, fantástico!

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  11. Ummmmmmmmmm a mi me ha quitao el sentio y eso que no lo he catao ,seguro esta de vicio wapa.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  12. Una delicia de bizcocho y con solo verlo, si señora... se quitan las penas.

    ResponderEliminar

Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!