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Día del brownie - Brownie de Oreo

11 noviembre 2011

Buenos días a todos!! Me gustaría pensar que he sido la primera en publicar el brownie en lo que han llamado "El día del brownie"... pero seguro que ya se me ha adelantado más de uno, verdad?? Je,je...
Supongo que más de uno se preguntará: ¿Quien ha decidido que hoy es el día del brownie? Pues resulta que se le ha ocurrido a David Monaguillo, SandeeA, Anita Cocinitas y Dani organizar hoy el día del brownie. Podeis ver la idea inicial en el Blog de Dani: El monstruo de las galletas.
Pues nada, resulta que hace un par de días, navegando por ese gran mundo del Twitter, pues me enteré de la idea, y puesto que me quedé fuera de la "Megagalleta" pues no me podía perder este reto.
Por cierto esta receta se la vi a Trotamundos, en su blog Food & Cook. Pasad por su blog si no la conocéis, que tiene un montón de recetas geniales.
Aquí os dejo mi receta del brownie de Oreo, espero que os guste.
INGREDIENTES:
160g de mantequilla
250g de chocolate sin leche
3 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
145g de "soft light brown *
2 cucharadas de harina
1 cucharada de cacao en polvo
Una pizca de sal
12 galletas oreo

*Si no tenemos este tipo de azucar podemos usar: 90g de azúcar y 55g de azúcar moreno

ELABORACION:
1.Precalentar el horno 180 grados.
2.Derretir en un bol en el microondas el chocolate. En tandas de 1minuto al 50% de potencia del microondas.
3.Cuando el chocolate este completamente derretido Y MUY CALIENTE, le agregamos la mantequilla y le damos vueltas hasta que este todo completamente incorporado. Reservar.
4.Poner en el vaso de la batidora los huevos, las yemas y la vainilla. Batir hasta que adquieran una textura esponjosa, de color pálido y hasta que hayan triplicado su volumen.
5.Ahora añadir el azúcar en dos tandas, batiendo bien después de cada adición.
6.A continuación añadir el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal, mezclar suavemente, para no eliminar el aire que tiene la masa.
7.Engrasar y enharinar el molde que se vaya a utilizar.
8.Verter la masa en el molde.
9.Colocar las galletas partidas por la mitad, repartidas por toda la superficie.
10.Introducir en el horno ya caliente, durante unos 25 minutos, nos debe quedar el centro ligeramente pegajoso.
11.Lo sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Cuando ya este frío delmoldamos, y espolvorear con azúcar glas.
Ya tenemos un rico postre!!! Imprimir receta

6 comentarios:

  1. Una pena que no me enterara de que hoy era el día del brownie. Para la próxima será.
    Me quedo disfrutando del tuyo tan rico.
    Besitos.
    ;-D

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  2. Qué rico... muy original con las oreo por encima... con lo que me gustan a mi esas galletitas. Un beso y buen fin de semana.

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  3. No se como les saldra a las otras chicas ,pero este tuyo esta buenisimo ,para ponerse morada en la merienda
    besinos

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  4. Maaaeee del amor hermoso que tentacion me has puesto xiquilla seguro esta de muete lenta.
    Tomo nota seguro que a mi peque le encantara.
    Bicos mil y feli finde wapisima.

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  5. que bueno te ha quedado, me llevo la receta, besos

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  6. ¡Ummm, yo quiero un trocito!, está tremendo Maleka, me gusta.
    besitoss

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