
INGREDIENTES:
Relleno:
-50g de arándanos congelados
-100g de queso tipo philadelphia
-1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
-2 cucharadas de leche
-4 cucharaditas (tsp) de azúcar glas
Masa:
-250g de harina
-2 y ½ cucharaditas (tsp) de levadura en polvo
-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
-1 huevo
-75g de azúcar
-una pizca de vainilla azucarada
-70g de aceite vegetal
-200g de yogur natural
-50g de nata
ELABORACIÓN:
1.Descongelar los arándanos
2.Precalentar el horno a 180ºC
3.Colocar los papeles para los muffins sobre los moldes.
4.Preparar el relleno. En un bol ponemos el queso, el extracto de vainilla, la leche y el azúcar glas, y mezclamos todo bien hasta lograr una crema homogénea. Reservar.
6.En el vaso de la Thermomix ponemos el huevo y batimos bien 30seg, Vel.3-4.
7.Al huevo ya batido añadir el azúcar y la vainilla, y volemos a mezclar bien unos 10seg, Vel.4.
10.Añadir el resto de la mezcla de harina y mezclar bien hasta que esté todo bien integrado, unos 10seg, Vel.5.
11.Con el uso de una cuchara o de una manga pastelera, yo me decanto por la manga porque me parece más limpia y sencilla, poner la mitad de la masa en los moldes a modo de base para el relleno.
12.Con una cuchara poner relleno de crema en cada molde sobre la masa.
13.Colocar los arándanos sobre la crema de queso, y con la mitad de masa que ha quedado tapamos el queso y los arándanos. (ver imágenes)
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Pues a mi me parecen geniales!!me pasas uno por favor?
ResponderEliminarotro para mi! que pinta!! besos!
ResponderEliminary otra para mi tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
jajajaj para los hombre nunca hay suficiente relleno ni suficiente chocolate!!
ResponderEliminarTe han quedado genial! hey! yo también quiero otro!
Besotes
Sonia
Pero bueno si estan de fabula ,no se les puede pedir mas ,que cosa mas rica
ResponderEliminarbesinos
Pues a mi me parecen divinos, estos hombres que a veces no saben ni lo que comen!!
ResponderEliminarUn beso
ESPECTACULARES!!
ResponderEliminarBessos
que buenos te han quedado, yo quiero uno, besos
ResponderEliminarTe han quedado estupendos, muy vistosos y seguro riquísimos.
ResponderEliminarBesitos
se ven estupendos ,y la sorpresa deliciosa
ResponderEliminarbesitos
Pues a mi me parecen geniales tal como están!!!
ResponderEliminarBesos