Buenos días, aquí os traigo un pan de molde riquísimo, y muy muy sencillo. Espero que os guste.La receta inicial de este pan la vi en el maravilloso blog: Encontrar la felicidad en los pequeños detalles. Si no conoceis este blog, os aconsejo que paseis a verlo, tiene unas recetas increibles.
INGREDIENTES:
-450 ml de (buttermilk) suero de leche
-750 gr harina de fuerza
-50 gr miel artesana
-10 gr sal
-20g levadura fresca (1 paquetito)
-75 gr mantequilla en pomada
ELABORACION:
1.Introducir en el vaso el suero, la levadura, la miel y la sal. Batir bien 10seg, Vel.4.
2.Incorporar la mitad de la harina y mezclar bien, 15seg, Vel.4.
3.Dejar reposar 30 minutos en el vaso.
4.Pasado ese tiempo incorporar la mantequilla y mezclar 15seg, Vel.4-5.
5.Por útlimo, añadir el resto de harina y amasar 2min, Vaso cerrado, Vel.Espiga.
6.Poner la masa en el molde, y dejar levar durante una hora en un lugar cálido. Yo lo metí en el horno a 40º o 50º.
7.Precalentar el horno a 220ºC.
8.Cuando ya haya pasado la hora, y el horno esté caliente introducir el pan, y hornear durante unos 50 minutos aproximadamente, hasta que tenga un tono marrón y se note ligero.
9.Cuando ya esté hecho, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
10.Ya tenemos un pan de molde ideal para tomar tostado con mermelada.
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Maleka!!! Que ilusion!!! Muchas gracias, eres un sol!!! Me alegro que te gustara...
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarPues tiene que estar muy rico! Me paso ahora por el blog que no lo conozco... Besicos.
ResponderEliminarUn pan que se ve jugoso, está genial.
ResponderEliminarUn beso.
Me ha gustado tanto, tanto, que lo voy a hacer ;)
ResponderEliminarHola Maleka! Que bien pinta este pan, con lo que me gusta a mi preparar mi propio pan.Buena idea!
ResponderEliminarBsis
que rico se ve, me llevo la receta, que lo voy a preparar, besos
ResponderEliminarQue pan mas ideal para las tostadas del desayuno ,buenisimo
ResponderEliminarbesinos
Una receta estupenda, Maleka. El pan tiene una pinta impresionante! ya me lo imagino con tu paté y mermelada, o con pincho de tortilla, o con tomate y jamón ibérico,... o con... hummmm!!!
ResponderEliminarBesotes :)
Sonia
Que pan mas tiernooo!! cuantos agujeritos, mm!! que tostaditas mas ricassss!! ya me las estoy imaginando
ResponderEliminarUn beso
Disvinisimo tomo nota seguro esta de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Pues yo quiero probar esta cosa tan buena!
ResponderEliminarCon pocos ingredientes, un resultado espectacular!!! Tengo que probarlo.. Besos.
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