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Pan de suero de leche con miel y mantequilla

08 noviembre 2011

Buenos días, aquí os traigo un pan de molde riquísimo, y muy muy sencillo. Espero que os guste.


La receta inicial de este pan la vi en el maravilloso blog: Encontrar la felicidad en los pequeños detalles. Si no conoceis este blog, os aconsejo que paseis a verlo, tiene unas recetas increibles.

INGREDIENTES:

-450 ml de (buttermilk) suero de leche
-750 gr harina de fuerza
-50 gr miel artesana
-10 gr sal
-20g levadura fresca (1 paquetito)
-75 gr mantequilla en pomada

ELABORACION:
1.Introducir en el vaso el suero, la levadura, la miel y la sal. Batir bien 10seg, Vel.4.
2.Incorporar la mitad de la harina y mezclar bien, 15seg, Vel.4.
3.Dejar reposar 30 minutos en el vaso.
4.Pasado ese tiempo incorporar la mantequilla y mezclar 15seg, Vel.4-5.
5.Por útlimo, añadir el resto de harina y amasar 2min, Vaso cerrado, Vel.Espiga.
6.Poner la masa en el molde, y dejar levar durante una hora en un lugar cálido. Yo lo metí en el horno a 40º o 50º.
7.Precalentar el horno a 220ºC.
8.Cuando ya haya pasado la hora, y el horno esté caliente introducir el pan, y hornear durante unos 50 minutos aproximadamente, hasta que tenga un tono marrón y se note ligero.
9.Cuando ya esté hecho, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
10.Ya tenemos un pan de molde ideal para tomar tostado con mermelada. Imprimir receta

13 comentarios:

  1. Maleka!!! Que ilusion!!! Muchas gracias, eres un sol!!! Me alegro que te gustara...
    Un besote
    Sònia

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  2. Pues tiene que estar muy rico! Me paso ahora por el blog que no lo conozco... Besicos.

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  3. Un pan que se ve jugoso, está genial.
    Un beso.

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  4. Me ha gustado tanto, tanto, que lo voy a hacer ;)

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  5. Hola Maleka! Que bien pinta este pan, con lo que me gusta a mi preparar mi propio pan.Buena idea!

    Bsis

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  6. que rico se ve, me llevo la receta, que lo voy a preparar, besos

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  7. Que pan mas ideal para las tostadas del desayuno ,buenisimo
    besinos

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  8. Una receta estupenda, Maleka. El pan tiene una pinta impresionante! ya me lo imagino con tu paté y mermelada, o con pincho de tortilla, o con tomate y jamón ibérico,... o con... hummmm!!!
    Besotes :)
    Sonia

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  9. Que pan mas tiernooo!! cuantos agujeritos, mm!! que tostaditas mas ricassss!! ya me las estoy imaginando
    Un beso

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  10. Disvinisimo tomo nota seguro esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  11. Pues yo quiero probar esta cosa tan buena!

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  12. Con pocos ingredientes, un resultado espectacular!!! Tengo que probarlo.. Besos.

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