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Pastas sablé - CWK

25 noviembre 2011

Buenas tardes!! Aquí os traigo una receta de masa sablé. La verdad es que cuando me enteré del reto Whole Kitchen de este mes me encantó, y tenía pensado hacer una tartaleta o algo similar. Pero han ido pasando los días y al final me pilló el toro así que decicí hacer algo más sencillo aunque sorprendentemente rico. Empecé a hacer estas pastas, bueno, la masa y vi que era demasiado blanda para manejarla y aproveché para utilizar la pistola que ya he utilizado en otras ocasiones. Probablemente habrá quedado blanda por la temperatura que hace por estas islas...
Espero que os gusten... porque a mi me han encantado!!! Están de vicio!!! Esta receta la vi en el blog 2 mandarinas en la cocina , un blog fantástico!! Si no lo conoceis pasad por su cocina, porque es de las mejores!!!

INGREDIENTES:
-200 gr. de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
-300gr. de harina
-100gr. de azúcar
-1 huevo
-1 pellizco de sal
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla

ELABORACIÓN:
1.Poner la mantequilla y la harina en el vaso y mezclar 30seg, Vel.5.
2.Añadir el resto de los ingredientes y mezclar, programando 40seg, Vel.5.
3.Sacamos del vaso e introducimos la masa en la pistola. Con esta cantidad de masa a mi me dio para dos tandas.
4.Formar las galletas sobre papel sulfurizado o de horno, y dejar reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
5.Horneamos en horno precalentado a 180o entre 7 - 10 minutos, sacar cuando veamos que empiezan a dorarse los bordes.
6.Dejamos enfriar completamente antes de decorar. En este caso las he decorado con chocolate.
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13 comentarios:

  1. me encantan estas pastitas conn un buen colacao

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  2. Con lo golosones que somos en casa, estas no duraban ni una tarde,ja,ja.

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  3. Que pastas mas ricas ,con la pistola quedan con unas formas geniales
    besinos

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  4. ¡Ummm, estas pastitas son un vicio!, te quedaron fantásticas. Me llevo una para el cafecito.
    besos

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  5. me encnantan! y con tanto surtido, como para comerlas todas sin aburrirse! jaja

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  6. Vaya vaya!! que bonitas quedan las galletitas de pistola y ademas estan taaaaaaan ricassssss!!!
    Un beso

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  7. Qué bonitas quedan las formas con la pistola! De pastelería :) Y deben ser adictivas, si es que es una masa deliciosa.

    Un abrazo

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  8. Ohh que galletitas más chulis, seguro que estaban deliciosas

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  9. estàn muy monas y deben quedar deliciosas! un abrazo

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  10. Te han quedado geniales¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y que bien preentadas

    saludos chez glace

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  11. Me encanta la forma que tienen las galletas - tendre que ponerme al dia con esas pistolas!! Besos

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