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Galletas de queso para regalar en Navidad!!

24 diciembre 2011



Antes que nada... FELICES FIESTAS Y PRÓSPERO AÑO 2012!!!! Poco más tengo que decir en un día como hoy. Espero que cenéis mucho y sobre todo, con vuestros seres queridos, y si no los podéis tener cerca por el motivo que sea, acordaos de ellos pensando en vuestros mejores momentos juntos.
Un beso a todos, y ánimo a mis amigos que en estos días pasan un momento muy duro.

INGREDIENTES:
-500gr de mantequilla sin sal
-225gr de queso tipo crema (Tipo Philadelphia)
-220g de azúcar normal
-Extracto de vainilla
-5 tazas de harina (sin levadura)
-Un pellizco de sal

ELABORACIÓN:
1.Poner en el vaso de la amasadora la mantequilla y el azúcar, batir bien.
2.Cuando esté todo bien batido añadir el queso y volver a batir unos minutos.
3.Añadir el extracto de vainilla,la sal y 2 tazas de harina, batir hasta integrar bien.
4.Añadir otras dos tazas de harina y volver a mezclar bien.
5.Por último añadir la taza de harina que queda y amasar bien, la masa apenas se pegará a los dedos.
6.Volcar la masa sobre la superficie de trabaja y amasar un poco con las manos para homogeneizar.
7.Precalentar el horno a 180ºC.
8.Enharinar la superficie y estirar la masa a un grosor de medio centímetro.
9.Cortar las galletas con el/los corta-pastas elegidos.
10.Poner las galletas ya cortadas sobre papel de horno sulfurizado o un silpat y hornear durante unos 10 minutos aproximadamente. Hasta que los bordes comiencen a dorarse, pero cuidado con no quemarlos.
11.Cuando ya estén horneadas las sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
12.Si las vamos a decorar sobre la marcha esperar a que estén completamente frías, o guardar bien hasta que las decoremos... o nos la comamos!!!
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11 comentarios:

  1. Muy ricas y muy bonitas! Seguro que hara las delicias de aquellos que tengan la suerte de recibirlas
    Un beso y felices fiestas

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  2. Te quedaron unas galletas muy buenas y vistosas
    Que pases unas felices fiestas
    besinos

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  3. Qué preciosidad de galletas.
    Felices Fiestas!

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  4. ¡Monísimas!, ¡Feliz Navidad guapa!
    besitos

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  5. Preciosas...Hoy festejamos la Navidad. Que sea una fiesta llena de dicha para ti y tus familiares.

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  6. Unas galletas preciosisimaaas wapa.
    Te deseo unas felices fiestas ,este año podras pasarlas al lado de los tuyos.
    Bicos mil.

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  7. Qué bonitas, sobre todo los árboles, me encanta cómo te han quedado! Un regalo sin duda especial, me encanta regalar galletas navideñas estas fechas :)

    Espero que tuvieras una estupenda Nochebuena, y que el resto de la Navidad esté llena de buenos momentos con tu familia :)

    Un abrazo

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  8. He probado las galletas y debo decir que están tan ricas que compensan de sobra los kilómetros que hay que correr luego para quemarlas!
    Un abrazo!
    Jose.

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  9. que bonitas!! los arbolitos con estarcido son preciosas. Felices fiestas

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  10. Te han quedado preciosas! seguro que quedaste muy bien con este regalo!!!
    Un beso y FELIZ 2012!!!

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