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Lentejas estofadas - THM

08 enero 2012

Buenas tardes, después de tantos días de dulces y comilonas creo que un plato sencillo y un poco más sano no nos viene mal, verdad??
Así que aquí tenéis unas lentejas calentitas, sencillas y hechas en thermomix.





INGREDIENTES:
-350gr de lentejas
-100gr de cebolla cortada en trozos
-2 diente de ajo
-100gr de pimiento verde, limpio y trozos medianos.
-100gr de zanahoria, pelada y cortada en 3 o 4 trozos medianos.
-1 cucharadita de pimentón dulce
-50gr de aceite de oliva
-1 hoja de laurel
-sal al gusto.
-750gr de agua

ELABORACIÓN:
1.Poner las lentejas en remojo un mínimo de dos horas, aunque mejor si es de un día para otro.
2.Lavar y escurrir las lentejas.
3.En el vaso poner la cebolla y el aceite, picar 10seg, Vel.5-7.
4.Bajar los restos de las paredes del vaso, y sofreir programando 4min, Temp.Varoma, Vel.Cuchara.
5.Al finalizar este tiempo introducir en el vaso las lentejas y resto de ingredientes, finalizando con el agua. Programar 30min, 100º, Giro Izquierda, Vel.Cuchara.
6.Cuando la máquina termine comprobar si las lentejas están tiernas, de no ser así, programar unos minutos más a la misma temperatura y Velocidad.
7.Finalmente, si se desea, añadir más agua, rectificar del punto de sal y dejar reposar unos minutos antes de servir.
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7 comentarios:

  1. Aunque las lentejas no es lo mio.
    Me gustan mucho las recetas que haces, el roscón te quedo fantástico.
    Feliz año

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  2. tiene una pinta deliciosa y seguro que un sabor genial.....bess

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  3. Me encantan las lentejas ,yo tambien las hago en la thermo y salen buenisimas
    besinos

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  4. Durante estas fiestas no ha faltado un plato de lentejas de mi madre como mínimo cada semana, me encantan! Lástima que tenga que tener cuidado porque me sientan regular, con lo ricas que son! Las preparas de una manera muy similar a las de mi casa, a mí me gusta añadir calabaza y especiarlas bien con comino y tomillo :)

    Un abrazo

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  5. Ummmmmmmmmm que ricas me encantan .
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  6. mmm... que buenas!! A mi tambien me gustan mucho!! Me quedo con tu receta! :D

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