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Salmón al vapor con verdura

30 marzo 2012


Por fin... "San Viernes" y además, para muchos, el principio de un pequeño paréntesis en el curso escolar. Y bueno, como probablemente nos esperen unos días de dulces, excesos e incluso alguna que otra comida más copiosa de la cuenta, hoy os traigo un plato muy sencillo de preparar, muy sano y no por ello menos rico.
Yo estaré por aquí, incluso en Semana Santa, pero para aquellos que se van por ahí, a descansar y a cargar las pilas: ¡¡Pasadlo bien!! Y tomad buena nota de recetas curiosas o ricas que merezca la pena probar a hacer en casa.
INGREDIENTES:
-1litro de agua
-1 cucharadita de sal
-300g de patatas peladas y partidas en trozos medianos
Recipiente Varoma:
-100g de zanahoria en tiras
-100g de brocoli congelado
-papel de aluminio, para poner bajo el salmón, o 3 hojas de lechuga
-un chorro de aceite de oliva virgen
-2 o 3 rodajas de salmón
-3 rodajas de limón
-sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN:
1.Poner el agua y la cucharadita de sal en el vaso.
2.Colocar las patatas en el cestillo e introdúzcalo en el vaso.
3.Poner las zanahorias y el brocoli en el recipiente Varoma.
4.Colocar encima la bandeja Varoma y cubrir con las hojas de lechuga o el papel de aluminio, teniendo cuidado de no tapar todas las ranuras.
5.Regar la lechuga con un pelín de aceite, colocar sobre este el salmón y espolvoree con sal y pimienta.
6.Rociar el salmón con un pelín más de aceite, y adorne con las rodajas de limón.
7.Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, Temp.Varoma, Vel.2.
8.Cuando ya haya terminado y hayamos comprobado que el pescado y las verduras están en su punto, colocar las patatas y la verdura en una fuente, y sazone al gusto.
9.Coloque el pescado en otra fuete y a comer!!!!
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4 comentarios:

  1. Un plato muy completo y rico ,que bueno esta el salmon ,me encanta
    besinos

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  2. Me a encantado tu receta,muy rica.
    Un besazo

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  3. Qué receta más rica y que sana. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  4. bua delicioso!! encontré otro en https://cocinitasweb.wordpress.com que tambien pintaba muy bien. a la q los pruebe comento!!!

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