Crema de verduras

Buenos días, se que últimamente no publico mucho, pero es que estas últimas semanas he estado muy liada, y además tengo que preparar una mudanzas, así que espero volver pronto a la normalidad, aunque aun falta un poquito para eso.
De momento os dejo esta rica y sana receta para thermomix, esta vez me inspiré en una receta que vi en el blog Thermoblog, esta chica tiene unas recetas tan buenas!!!
Espero que os guste.
INGREDIENTES:
-75g de cebolla
-1 diente de ajo
-10g de aceite de oliva
-210g de zanahoria
-210g de judias verdes
-300g de patata
-1 calabacín
-2 cucharadas de tomate triturado
-sal
-pimienta negra
-400g de agua

ELABORACIÓN:
1.Poner en el vaso la cebola y el ajo, y programar 5 seg, Vel.5.
2.Añadir el aceite y volver a programar 3min, Temp.Varoma a Vel.1 para sofreir.
3.Añadir el resto de las verduras y triturar durante unos 5 seg, Vel.5-10 progresivo.
4.Ahora añadir el tomate triturado, la sal y la pimienta, sofreir durante unos 4 minutos, Tamp.Varoma, Vel.1.
5.Una vez finalizado el tiempo agregar el agua, la cantidad es aproximada, se trata de cubrir las verduras, y programar 15min, Temp.Varoma Vel.1.
6.Cualdo ya haya finalizado, comprobamos que las verduras estén hechas y rectificamos el punto de sal.
7.Ya ahora triturar al gusto, a mi me gusta el puré muy fino y sin pizquitos, así que trituré 1min, Vel.8-10. Ya está listo para servir, y disfrutar de un rico y sano plato de puré.

4 comentarios:

  1. Estas cremas de verduras son una delicia m gustan un monton
    besinos

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  2. Las cremas de verdura improvisada son mi debilidad de la Thermo... sin duda! esa finura de puré solo la consigue la máquina mágica!

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  3. Es una pena que no tenga thermomix, seguro que tambien se puede hacer a la vieja usanza.
    Besitos desde,
    conpdepimienta.blogspot.com

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