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Minidonuts cubiertos de chocolate

24 julio 2012

Otra receta para la donutera... la verdad es que es muy práctica, cada vez me gusta más!!!
En este caso me llamó esta receta que vi en el blog "Los blogs de María", un blog genial con muchísimas ideas e innovaciones que no os podéis perder.
INGREDIENTES:
-300 gramos de harina normal
-200 gramos de harina de fuerza
-25 gramos de levadura fresca o prensada
-80 gramos de azúcar
-60 gramos de mantequilla
-un pellizco de sal
-2 huevos
-250 gramos de leche

ELABORACIÓN:
1.Introducir todos los ingredientes en la amasadora, y amasar a velocidad media-alta.
2.Cuando ya estén todos los ingredientes bien integrados y tengamos una masa homogénea, tapamos con film plástico y dejamos reposar unas 2 horas para dejarla levar.
3.La masa resultante es una masa pegajosa y difícil de manejar, yo me iba impregnando las manos con harina para evitar que se me pegara la masa.
4.Hacer pequeñas bolas de unos 20g de peso, abrir un hueco en el centro e ir colocando la masa en los moldes de la donutera.
5.Cuando estén todos los huecos rellenos, sin que sobresalga la masa, cerrar y tener cerrada entre 1 y 2 minutos para que se hagan bien.
6.Sacar los minidonuts y colocar en la rejilla para que se enfríen.
7.Repetir los pasos 4, 5 y 6 para acabar con toda la masa. Salen entre 48- 50 minidonuts.
8.En este caso los cubrí con chocolate, por lo que derretí chocolate sin leche Nestle postres y le añadí un chorrito de agua para aligerar el chocolate, y luego a bañar los mini-donuts y dejarlos escurrir sobre una rejilla. Y finalmente enfriar para endurecer el chocolate.
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3 comentarios:

  1. Jolín! Qué envidia, al final me compro una... Besos

    ResponderEliminar
  2. Los otros estaban buenísimos, y estos prometen. Ya te cuento.
    Bss

    ResponderEliminar
  3. Te quedaron preciosos y ricos que tienen que estar asi bañaditos con chocolate
    besinos

    ResponderEliminar

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