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Reto "One for all" - Tarta helada

14 julio 2012

¡¡Buenos días!! Ya llegó otro día 14 y ya estamos un mes más con el reto "One for all" y que mejor receta para esta época del año que una tarta helada!?!?! Pues sí!! Esa es la receta de hoy. Pues entre tanta tarta helada que he visto estos días por la red, finalmente me he decantado por hacer una tipo comtessa, la de toda la vida, solo ¡que el helado en vez de ser de vainilla, es de yogur.
¿A quien no le gusta encontrarse esas crujientes láminas de chocolate al cortar el helado? Pues a mi me chiflan!! por eso decidí experimentar con esta tarta!!
En esta caso quien ha elegido la receta del helado de yogur ha sido mi madre, que es la experta con su super-megaheladera, y se ha decantado por una receta que vio en el blog "Cogollos de agua", doy por hecho que conocéis el fantástico blog de Chelo, y si no es así, pasad a conocerla ya mismo, no perdáis más tiempo!!
Este mes mis compis del Reto "One for all" son:
Os informo que para el mes de agosto no habrá reto "One for all" debido a las vacaciones, así que el próximo reto será ya para septiembre.
Y para todos aquellos que os vayáis de vacaciones... ¡¡Que las disfrutéis!!!

INGREDIENTES:
-500g de yogur griego
-150ml de leche
-200g de leche condensada
-100g de chocolate sin leche nestle postres

ELABORACIÓN:
1.Verter la leche en el vaso y se programa 5min, 80º, Vel.1.
2.Cuando termina el tiempo y la lehce ya ha llegado a esa temperatura añadir la leche condensada y batir unos segundo hasta que esté bien mezclado a Vel.3 o 4.
3.Agregar los yogures y volver a mezclar bien unos segundos a Vel.3 o 4.
4.Poner la crema resultante en un bol y a la nevera durante unas tres horas para que enfríe bien.
5.Derretir 100g de chocolate sin leche en el microondas, con cuidado de que no se nos queme.
6.Cortar tirar de papel sulfurizado para horno del tamaño aproximado del molde que vayamos a utilizar, yo corté 6.
7.Pintar las tiras de papel con el chocolate y meter en la nevera para que se endurezcan.
8.También forrar el molde que vayamos a utilizar con este papel, y pintar también el fondo, meter también en la nevera. 
9.Pasadas las tres horas preparar nuestra heladera como corresponda y verter la mezcla de yogur dentro.
10.En el caso esta heladera, la de mi madre, la pusimos a funcionar 5 minutos en vacío para que cogiera frío luego vertemos la crema y a funcionar durante unos 30 minutos.
11.Ahora se trata de hacer como una lasaña de chocolate (a modo de pasta) y el helado (a modo de relleno). Eso sí, yo os aconsejo que pongáis la primera parte de crema, luego sacar 1 capa de chocolate de la nevera y ponerla, tapar con más crema, volver a sacar 1 lámina de chocolate de la nevera y así... porque si no se os irán ablandando mientras montáis la tarta.
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6 comentarios:

  1. Deliciosa!!!
    Un besín y buen finde

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  2. Maleka te has superado!!! Estoy salibando, esta me la apunto!!!

    Las gambas TB cocinan.

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  3. Holaaaa.....que pintaza tiene esa contessa....yupiii...que viva el verano y todo su helado ja ja...besicos y hasta Septiembre

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  4. Me quedo con la boca abierta, que pinta, seguro que está deliciosa.

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  5. nos vamos a poner la mar de "fresquitas" con tanto helado ,te ha quedado estupenda ¡¡con el helado de yogurt tiene que estar bien buena

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  6. Estupenda idea, tiene que estar de muerte. Un besito

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