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Brownie de Oreo Perfeccionado (Grande)

16 agosto 2012

Un rico brownie de Oreo, para los que me conocéis hace tiempo sabréis que esta es la segunda vez que publico esta receta, pero en esta ocasión es el doble de cantidad, y además he hechos algunas pequeñas modificaciones en las cantidades, y siento informaros de que ahora es aun más adictivo!!!
Espero que os guste el paso a paso.
INGREDIENTES:

-330g de mantequilla
-400g de chocolate sin leche
-6 huevos
-3 yemas de huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-130g de azúcar blanco
-80g de azúcar moreno
-4 cucharadas de harina
-2 cucharadas de cacao en polvo
-Una pizca de sal
-Galletas oreo para cubrir la superficie

ELABORACION:1.Precalentar el horno 180 grados.
2.Poner un cazo al fuego con la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita.
3.Agregar el chocolate troceado a la mantequilla y dejar SIN REMOVER durante unos minutos, pasados esos 5 o 10 minutos remover hasta que estén la mantequilla y el chocolate bien integrados.
4. En el bol de la batidora o de forma manual, batimos los huevos, las yemas y la vainilla, hasta que adquieran una textura esponjosa.
5.Ahora añadir el azúcar en dos tandas, batiendo bien después de cada adición.
6.A continuación añadir el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal, mezclar suavemente, para no eliminar el aire que tiene la masa.
7.Engrasar y enharinar el molde que se vaya a utilizar.
8.Verter la masa en el molde.9.Colocar las galletas partidas por la mitad, repartidas por toda la superficie.10.Introducir en el horno ya caliente, durante unos 20 o 25 minutos, nos debe quedar el centro ligeramente pegajoso.
11.Lo sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde. Cuando ya este frío delmoldamos, y espolvorear con azúcar glas.
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15 comentarios:

  1. Si te falta una oreo...es culpa mia, no me he podido resistir..jja. !estupenda receta!. bss Acaramelada

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  2. Brownies!!!!!!!!!!! *-* que receta mas rica..menuda pinta..se me hace la boca agua SOCORRO!

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  3. Que pinta más rica!! Este lo pienso hacer, ya probé una versión y esta no se va a quedar atrás!!
    Besitosss

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  4. Oh my....!!!! Que maravilla, esto no puede ser bueno, tiene que ser PECADO!!!!
    Me encanta guapa!
    Besitos.

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  5. Alucinante la pinta que tiene, ojalá pudiese probar un trozo! :D
    Un beso!

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  6. Ainsss, babeando me tienes jeje, de cabeza a favoritos que se va wapa.
    Besos

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  7. Menuda pinta ,esto tiene que estar de muerte ,es que el chocolate es un vicio
    besinos

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  8. Que rico te ha quedado de 10 me encanta besos

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  9. Pedazo de brownie que tehas marcado, pero quién se ha comido todo eso? Tendrías muchos invitados en casa no??? Desde luego la pinta es absolutamente magnífica! Besos

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  10. Ummmm babeando me tienes seguro esta de vicioo que pena no poder catar un caxin ,te ga quedado divinisimoooo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  11. Increíble!
    Salivando me tienes desde que lo colgaste en Instagram!

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  12. Muyyyy rica tiene que estar, gracias por compartir aunque solo sea virtualmente! Un abrazo. Vanesa.

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  13. Genial! Justo lo que buscaba! la famosa receta del brownie oreo para más personas. muchas gracias!

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