Mini tarta de Rosas

Buenas tardes, hoy hoy traigo una pequeña tartita que hice para sorprender a Alba, la misma niña para quien hice la tarta de Kit-kat, solo que en este caso era una tarta sopresa que llevé a la academia de baile donde teníamos el ensayo general para que soplara las 12 velas con todas sus compañeras.

Le encantó, y lo mejor de todo fue que le sorprendió, que es de lo que se trataba.

Se trató de una tarta pequeñita, del tamaño de mi mano. más o menos. Un tierno y rosado detalle.

INGREDIENTES:

-1 lámina de bizcocho

-Buttercream de fresa (ESTA receta pero con fresa en vez de grosella)

-Mermelada de fresa casera

ELABORACIÓN:

1.Con un cortador, en este caso una aro de repostería, cortar de la lámina de bizcocho tres capas.

2.Meter el buttercream en una manga pastelera.

3.Colocar la primera capa sobre la base, y sobre ésta untar un poco de mermelada de fresa, la cantidad al gusto, y encima de esta repartir un poco de buttercream.

4.Ahora poner otra lámina de bizcocho, encima, y repetir la capa de mermelada y buttercream.

5.Colocar la tercera y última capa de bizcocho, quedando todo bien alineado.

6.Poner un poco de buttercream sobre esta última capa, y repartir de manera uniforme con una capa lo más fina posible.

7.Poner en la manga pastelera una boquilla 1M o similar, para hacer las rosas... y hacerlas!!! Ji,ji,ji... Sin dejar huecos entre las rosas.

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