Ensaladilla Rusa

Ya estamos a 1 de septiembre... Y para empezar esta nueva temporada... un plato fresco de verano, pero que reconozco que no encontré momento antes para hacerlo.

Y para ser la primera vez que lo hago... creo que me quedó más que aceptable!! Ji,ji,ji...

Para esta receta me he basado en una receta de Cocinando con Catman, solo que esta vez la receta es de Fran y no de Manu... Una receta genial, sencilla y riquísima.

INGREDIENTES:Para el recipiente Varoma
-700 g de patatas, cortadas en dados pequeños
-120 g de zanahorias, cortadas en trocitos
-60 g de guisantes congelados
-100gr de judías verdes frescas
-3 huevos
-3 latas de atún
-100 g de aceitunas negras
-50 g de alcaparras
-50 gr de maíz
-300 g de mayonesa aproximadamente

ELABORACIÓN:

1.Pelar las patatas y las zanahorias y cortar en daditos.

2.Colocar en el recipiente varoma las patatas, las zanahorias, las judias y los guisantes.

3.Introducir los huevos en el cestillo.

4.Verter el agua en el vaso, introducir el cestillo en el vaso, cerrar con la tapa, y sobre ésta el recipiente varoma.

5.Programar 28min, Temp.Varoma, Vel.2. Y esperar mientras se hacen las verduras.

6.Cuando el tiempo haya terminado, comprobar la cocción de las patatas, y si aun no están, programar unos minutos mñas.

7.Retirar el varoma, poner los huevos en agua fría para enfriarlos, y vuelca las patatas, zanahorias, judias y guisantes en una ensaladera grande. Sazonar al gusto, y dejar templar.

8.Introducir los huevos pelados y las aceitunas en el vaso, picar 2seg, Vel.4. Verter la mezcla en la ensaladera.

9.Agregar el atún, las alcaparras y el maíz, y mezclar bien.

10.Agregar unos 200g de mayonesa, y mezclar suavemente.

11.Colocar la ensaladilla en una fuente para servir, cubrirla con el resto de mayonesa y adornarla al gusto, por ejemplo con huevo picado o pimiento morrón.

(*Yo en vez de ponerlo en una fuente lo puse en un tupper, para llevar al trabajo.)

Imprimir receta