Torta-Bizcocho dulce (para dieta)

Buenos días. Hace unos días, de casualidad, navegando por la web encontré un blog que se llama Mi pastelería de dieta, y la verdad, tiene un montón de cosas curiosas, sobre todo para las personas que estén haciendo dieta. La verdad es que cuando uno está a dieta, solo le apetecen cosas que no "debe" comer, y especialmente dulces. Así que si accedéis a este curioso blog, podréis daros algún caprichito dulce aún estando a dieta!!

Yo os reconozco que hice la receta con cierta desconfianza, pero quedó muy buena!!

INGREDIENTES:

-8 cucharadas soperas de salvado de avena

-1 yogur natural desnatado

-2 huevos

-1 cucharadita de edulcorante líquido

-2 sobres de gasificante de Mercadona (uno de cada color)

-1 cucharadita de levadura química Royal

-Unas gotas de extracto de vainilla

-Una pizca de canela

(-Edulcorante en polvo para decorar)

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180º
2.Poner los huevos en un bol, y batir.
3.Agregar el yogur, y batir bien.

4.Ahora añadir el edulcorante, el extracto de vainilla, el salvado de avena, la canela, la levadura y el gasificante y batir hasta que esté todo bien integrado.

5.Engrasar el molde que vayamos a utilizar, en este caso mejor uno de unos 24cm de diámetro más o menos, para que la torta quede finita.
6.Volcar la masa en el molde, e introducir éste en el horno.

7.Hornear durante unos 15 o 20 minutos, aproximadamente.
8.Cuando ya esté la torta, sacar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.

9.Cuando se haya enfriado, adornar con edulcorante en polvo. Aunque os reconozco que en este caso, yo lo he hecho con azúcar glas.

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