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Blondie (Brownie de chocolate blanco)(manual)

28 noviembre 2012

Ya estamos a miércoles, el ecuador de la semana... y cada vez está más cerca el fin de semana! Y para endulzar un poco lo que queda de semana os traigo un brownie de chocolate blanco, como se llama en el libro de donde saqué la receta "blondie". En este caso el libro de donde saqué esta receta es "The Hummingbird Bakery Cookbook".
Espero que os guste esta receta, que aunque sea de chocolate blanco no queda nada empalagoso.
INGREDIENTES:
-150g de chocolate blanco
-120g de mantequilla
-2 huevos
-50g de azúcar
-1 cucharadita de vainilla
-30ml de leche
-200g de harina
-1 y 1/2 cucharadita de levadura
-1 pizca de sal
-120g de nueces en trozos

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 180ºC
2.Poner el chocolate y la mantequilla en un bol, y éste sobre un cazo con agua caliente que hierva ligeramente.
3.Remover hasta que el chocolate esté derretido. Cuidado con que no se queme el chocolate si tenemos el agua demasiado caliente. Cuando ya esté apartar del fuego
4.Batir los huevos con el azúcar.
5.Agregar al chocolate la vainilla y los huevos mientras batimos para evitar que se cuaje el huevo.
6.Ahora añadir la sal, la leche, la harina y la levadura, batir hasta que esté completamente incorporado todo.
7.Añadir las nueces y y mezclar bien.
8.Engrasar un molde, y verter la masa.
9.Hornear durante unos 25 minutos a 180ºC.
10.Cuando lo pinchemos con un cuchillo y éste salga limpio, sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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1 comentario:

  1. Tiene una pinta exquisita,tiene que estar de lujo.Gracias por la receta.

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