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Muffins de chocolate (manual)

10 diciembre 2012

¡¡Sobredosis de chocolate!! ¡¡Muffins de chocolate con pepitas de chocolate!! Ideales para comer con una bebida caliente, junto a la chimenea en un día frío.
Pero eso sí, aviso que son adictivos!! Bueno, como todos los dulces que lleven esa cantidad de chocolate!!! Ja,ja,ja....
INGREDIENTES (para 12 unidades):
-225 g de harina de fuerza
-75 g de Maizena
-4 cucharadas de cacao en polvo
-75 g de azúcar moreno
-85 g de pepitas de chocolate negro
-2 huevos
-200 g de nata líquida para cocinar, con un 18% de materia grasa
-90 g de mantequilla derretida
-1 cucharada de levadura Royal

PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo.
2. Tamizar las harinas, la levadura y el cacao en un recipiente grande.
3. Añadir el azúcar y las pepitas de chocolate. Mezclar todo con una cuchara, y hacer un hoyo en el centro. Reservar.
4. En un bol aparte batir los huevos, junto con la nata.
5. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
6. Verter la mezcla en el hoyo, y mezclar con una cuchara de abajo a arriba. ¡Ojo! No hay que batir, sólo remover. La mezcla es grumosa y densa.
7. Colocar la mezcla en los moldes, que ya habremos preparado antes de empezar a hacer la masa.
8. Poner por encima unas pepitas más de chocolate.
9. Hornear durante unos 18 o 20 minutos.
10. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla para que suden lo menos posible.
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11 comentarios:

  1. madre mia niña que pinta tiene esto ñammmm

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  2. Te ha quedado estupendo, me llevo uno que ya tengo un hambre que pa qué.

    besos

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  3. Menuda pinta, me apunto la receta, la presentación estupenda.

    Besitos.

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  4. pero que buena pinta tienen¡¡¡luego 1 dia a base de fruta y arreglado

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  5. Te han quedado deliciosos me encantan besos

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  6. Buenisimos ,es como tienen que estar estos muffins ,que pinta madre
    besinos

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  7. Qué buena pinta! Y por qué con harina de fuerza?

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  8. uauh...se me ha hecho la boca agua...que ganas de comerme uno! jajaja pásate por el nuestro a ver que te parece. Felicidades por el blog. Saludos :D

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  9. Ostras a ver quién se resiste... buenísimos. Besos

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  10. Qué pinta tan deliciosa tienen para chocolateras como yo

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  11. Madre mía que pinta tienen. Para una adicta-al-chocolate como yo, estas muffins son una delicia! Me llevo la receta con tu permiso ;) Besos

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