¡¡Primer #diade del año 2013!! y la verdad es que casi me lo pierdo. Hace un par de días leí en Twitter que se acercaba el "Día de la croqueta" y yo no me había enterado!! Así que estuve curioseando por la web y encontré esta curiosa, sencilla y rapidísima receta.
Espero que os guste, y que os sirva para más se una cena improvisada.
Espero que os guste, y que os sirva para más se una cena improvisada.
INGREDIENTES:
-3 o cuatro latas de atún en aceite (pequeñas)
-1 huevo
-Una cucharada o dos de tomate frito
-Pimienta molida y orégano
-Pimienta molida y orégano
-Pan rallado (Con ajo y perejil)
-Harina
ELABORACIÓN:
1.Escurrir bien el aceite de las latas de atún, verter el atún en un bol, y desmenuzarlo bien con un tenedor.
2.Añadir el huevos y mezclar bien.
4.Ahora añadiremos el pan rallado, la cantidad es a ojo. Ir añadiendo poco a poco para no pasarnos, la masa debe quedar como una pasta que se pueda manejar a la hora de hacer las croquetas pero no demasiado densa.
7.Dejar enfriar sobre papel absorvente para que suelte todo el aceite.

Interesante receta de croquetas, para una emergencia tiene que ir muy bien
ResponderEliminarLa verdad es que tienen una pinta increíble para lo sencillas que son así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Me ha encantado tu receta. Se ve muy facilita y el tomate debe de darle un punto muy rico. A mi chico seguro que le chiflan!
ResponderEliminarun saludo!
Sonia
geniales!!!!!!!!!! rápidas y seguro que muy ricas, bss
ResponderEliminarMuy originales, yo tambien me he unido a este día, estoy recopilando todas las recetas, si quieres pasate por mi blog por si conoces alguna receta más.
ResponderEliminarbesos,
que buenas! con lo que me gusta el atún
ResponderEliminarBesos
Muy ricas y de atún, casi que las prefiero de pescado. Besos
ResponderEliminarInteresante.
ResponderEliminar;)
Unas croquetas muy originales
ResponderEliminarbesinos