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Lentejas con patatas y jamón.

10 enero 2013

¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una entrada cortita, y perfecta para éstos días de tanto frío. La verdad es que a mi como más me gustan las lentejas es como las hace mi madre, con chorizo, pero no dejo de buscar otro tipo de recetas que también estén buenas, y con esta creo que he acertado. Sin duda, no son las de mi madre, pero están buenas!! Ji,ji,ji... Es que no hay mejor comida que la de una madre, o me equivoco??
Espero que os guste.
INGREDIENTES:
-1 Pimiento verde
-1 cebolla pequeña
-2 zanahorias
-2 dientes de ajo
-1 tomate
-Un chorro de aceite de oliva
-300g de lentejas
-3 patatas cortadas en trozos
-1 dado de caldo de jamón
-Unos trocitos de jamón serrano, la cantidad al gusto
-1 hoja de laurel
-Sal
-Pimienta, pimentón dulce y picante, y especias al gusto
-Agua

ELABORACION:
1.Poner las lentejas en remojo un mínimo de dos horas, aunque mejor si es de un día para otro
2.Lavar y escurrir las lentejas.
3.En el vaso poner el pimiento, la cebolla, las zanahorias, los ajos, el tomate y el aceite, picar bien 30seg, Vel.5-10.
4.Bajar los restos de las paredes del vaso, y sofreir programando 10min, Temp.Varoma, Vel.1.
5.Al finalizar este tiempo introducir en el vaso las lentejas y resto de ingredientes, finalizando con el agua, añadir agua hasta la última marca del vaso. Programar 40min, 100º, Giro Izquierda, Vel.Cuchara.
6.Cuando la máquina termine comprobar si las lentejas están tiernas, de no ser así, programar unos minutos más a la misma temperatura y Velocidad.
7.Finalmente, si se desea, añadir más agua, rectificar del punto de sal y dejar reposar unos minutos antes de servir.
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11 comentarios:

  1. mi madre siempre las hace asi por que es de la forma que nos encanta

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  2. Que buenas son las lentejas a mi me gustam mucho y estas tuyas tienen muy buena pinta
    besinos

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  3. Hola las lentejas estan buenas con todo lo que le pongas jjaja yo le suelo poner chorizo ,taquitos de jamon, taquitos de tocino de todo un poco
    en casa dejan el plato limpio
    imagino que en tu casa ocurrira lo mismo
    un besito

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  4. Que ricas, en casa también les gustan con bastante verdurita.
    besos y feliz año nuevo.

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  5. qué ricas las lentejas, me encantan para comerlas siempre! un beso fuerte. Mua

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  6. Siempre son bienvenidas las lentejas, qué ricas, yo las hago muy parecidas a las tuyas. Besos

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  7. Precisamente hoy he hecho lentejas para mañana, pero las mías son de pollo. Tendré que probarlas como las tuyas con jamoncito!
    Después de tanto exceso ya va apeteciendo cuchareteo!
    un besitoo
    Sonia www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  8. Estoy de acuerdo, no hay nada como la comida de mamá :D. Las lentejas de mi madre me encantan y nunca me quedan como a ella, pero me gusta probar otras recetas como a tí, y este plato tiene muy buena pinta!

    Un abrazo

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  9. Me gustan mucho las lentejitas. ;-D

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  10. Hola
    Yo no puedo decir eso de las comidas de mi mami, nunca le ha gustado la cocina y hace lo justo y necesario, aunque eso no quiere decir que le queden mal las cosas, jejejeje, anda que como me oiga, no me va a hablar más jajajaja
    A mi marido no le van las lentejas pero, a mi, me encantan, así que cuando las hago, las hago solo para mi y congelo un par de tarteras para otras veces, me pongo morada, son riquísimas
    Por cierto, espero que éste nuevo año venga cargado de cosas buenas
    Un abrazo

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  11. No conocía tu blog pero lo he descubierto por el reto nº 23 que publica "mmm que bien huele" y aquí me quedo para ver con que otras recetas me sorprendes. De paso te invito a que conozcas mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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