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Scones - CWK (Thx)

25 enero 2013

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de enero nos invita a preparar un clásico escocés: Scones
Panecillos escoceses, eso son estas cosas tan ricas que podéis ver en las fotos. Muy sencillos de elaborar y riquísimos para desayunar.
INGREDIENTES (Para unas 30 unidades):
-500g de harina
-32g de levadura química (2 sobres"
-1 pellizco de sal
-70g de azúcar
-150g de mantequilla fría, en trozos pequeños
-250g de leche fría

ELABORACIÓN:
1.Precalentar el horno a 200º
2.Poner en el vaso todos los ingredientes MENOS la leche, y programar  5seg, Vel.5.
3.Ahora agregar la leche y mezclar 25 seg, Vel.6.
4.Ahora retirar la masa del vaso y amasar ligeramente con las manos sobre la superficie espolvoreada con harina.
5.Extender con el rodillo hasta que tengo un grosor de 2 o 3 centímetros.
6.Con el cubilete, o con un cortapastas de 5cm de diámetro, cortar círculos de masa y colocarlos sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
7.Introducir en el horno, ya caliente, y hornear de 12 a 15 minutos a 200º.
8.Volver a unir los restos de masa y repetir la operación, teniendo en cuenta que no quedarán con exactamente la misma textura que los primeros.
9.Cuando ya estén hechos, sacar del horno y dejar enfriar ligeramente sobre una rejilla.
10.Con los dedos abrir los panecillos por la mitad y servir con nata y mermelada, o con mantequilla y mermelada. Ya disfrutar!!
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12 comentarios:

  1. Que ricos verdad? Todo un descubrimiento... a mi hija le han encantado, te invito a uno si tú me das uno de los tuyos:
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2013/01/scones-al-aroma-de-azahar-con-miel.html
    Nieves

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  2. Qué buenos.... hace mis años que no los hago! Tenía estos bollitos olvidados...

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  3. Una receta que no he hecho nunca, la tengo en pendientes y no será por ganas, la pinta es fantástica. Besos

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  4. Tienen una pinta deliciosa. Un abrazo, Clara.

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  5. Después de verlos tanto por la red no me va a quedar otra que prepararlos, porque desde luego la pinta es ideal.
    besos

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  6. Que bonitos y que buena pinta tienen Maleka!
    que cosas tan buenas haces!
    un saludo
    Sonia - Mi Vida de Detalles

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  7. Qué buenos. Yo sólo los he hecho una vez y quedé encantada, lo que pasa es que como no me los como todos luego se me quedan rarillos al día siguiente y no he vuelto a hacer. Pero están muy ricos y los tuyos tienen una pinta excepcional. Besos

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  8. Que ricooooooooos yo tambien los he exo pero no me quedaron tan monos como los tuyos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  9. No los hice nunca y cada vez que los veo me apetecen, haber si me animo a probarlos ya que se ven muy ricos.besinos

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  10. Te han quedado muy bien, en casa nos han encantado , yo no los había hecho nunca y seguro que los repito. Me quedo como seguidora
    Mi propuesta
    http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2013/01/scones.html

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  11. Ricos y fáciles!! Qué más podemos pedirle a los scones?
    Te han quedado fantásticos!!

    Un besito,
    Sandra con Cake

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