¡¡Buenos días!! ¡¡Por fin viernes!! Pues aquí os traigo un bizcocho muy sencillo e ideal para empezar bien el fin de semana. Que disfrutéis del weekend, y de la Semana Santa!!!
INGREDIENTES:
-240 gr de azúcar
-4 huevos
-1 lata piña en su jugo (grande) y troceada ligeramente
-140 gr de jugo de piña
-2 yogures naturales
-200 gr de aceite de girasol
-500 gr de harina de repostería
-32 gr de levadura química (2 sobres de levadura)
-un pellizco de sal
ELABORACIÓN Thermomix:
1.Poner en el vaso de la thermomix, el azúcar, los huevos, las rodajas de piña troceadas y el jugo. Programar 1min, 50º, Vel.4.
3.Incorporar la harina, la levadura, el pellizco de sal y batir 6seg, Vel.4.
4.Verter la masa en el molde engrasado y enharinado, o engrasado con el spray antiadherente.
4.Verter la masa en el molde engrasado y enharinado, o engrasado con el spray antiadherente.
5.Hornear a 180º durante uno 40 o 45 minutos. Antes de retirarlo del horno comprobar con un palillo si esta bien cocido.
6.Dejar que temple un poco y desmoldar sobre una rejilla.
NOTA: Si queremos, cuando este frío espolvoreamos ligeramente con azúcar glas y servimos.
NOTA: Si queremos, cuando este frío espolvoreamos ligeramente con azúcar glas y servimos.
ELABORACIÓN Tradicional:
1.Picar la piña, con una picadora, lo más fina posible.
2.Poner en un bol el azúcar, los huevos, las rodajas de piña picada y el jugo. Batir hasta que esté todo perfectamente integrado..
3.Añadir el yogur y el aceite de girasol, mezclar batiendo de nuevo unos segundos.
4.Incorporar la harina, la levadura, el pellizco de sal y batir bien.
5.Verter la masa en el molde engrasado y enharinado, o engrasado con el spray antiadherente.
6.Hornear a 180º durante uno 40 o 45 minutos. Antes de retirarlo del horno comprobar con un palillo si esta bien cocido.
7.Dejar que temple un poco y desmoldar sobre una rejilla.

Qué bonito te ha quedado ese bizcocho y con la piña tiene que estar bien rico :D
ResponderEliminarBesos
Qué bueno te ha quedado guapa! venga, hacemos un trueque jajaja
ResponderEliminarbesos
Muy rico y con un aspecto magnífico y delicioso.
ResponderEliminarUn besín
Que buena pinta, para desayunar o merendar tiene que estar riquísimo
ResponderEliminarMe encanta la receta, y el molde me chifla. Con la de bizcochos y bundt cakes que hago y aún no he hecho ninguno de piña, esta receta tuya me gusta mucho. Me lo apunto,besos
ResponderEliminarUn bizcocho bien rico con el toque de la piña ,ademas en ese molde te quedo muy chulo
ResponderEliminarbesinos
Qué maravilla de bizcocho, me estoy imaginando el saborcito...Besos
ResponderEliminarTiene que estar muy rico y jugoso, parecer una tarta,el molde es precioso.besinos
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