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Tarta Sueca de Manzana

03 junio 2013

Buenos días!! Empezando una nueva semana, con un rico postre de manzana. Espero que os guste!!
INGREDIENTES:
-5 manzanas tipo Golden
-300 g de almendra molida
-450 g de mantequilla
-350 g de azúcar 
-150 g de harina
-6 Huevos
-3 cucharaditas de levadura en polvo
-1 cucharada de canela
-Azúcar glas para decorar

ELABORACIÓN: 
1.Precalentar el horno a 180ºC. 
2.En un bol mezclar la mitad del azúcar con la canela. Reservar. 
3.En el vaso de la amasadora, en mi caso de la Thermomix, poner la otra mitad del azúcar y la mantequilla. Batir durante unos 30 segundos a Vel.4-5. 
5.Agregar los huevos y batir a Vel.6 hasta que estén bien integrados. 
6.Añadir la almendra molida, la harina, y la levadura y batir hasta que tengamos una masa homogénea. 
7.En el molde que vayamos a utilizar, poner una lámina de papel sulfurizado en la base y untar el resto con mantequilla o spray antiadherente. 
8.Volcar la mitad de la masa sobre el molde, repartir bien y reservar. 
9.Pelar las manzanas, quitar el corazón y rallar. 
10.Repartir la manzana rallada sobre la primera mitad de masa, y sobre ésta el azúcar mezclado con la canela que teniamos reservado. 
11.Cubrir con la masa restante y repartir bien. 
12.Introducir en el horno, que ya estará caliente, y hornear durante unos 30 minutos aproximadamente. 
13.Sacar del horno cuando ya esté hecho, y dejamos enfriar. 
14.Cuando ya esté frío, espolvorear con azúcar glas, y a comer!!
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10 comentarios:

  1. Mmmmmm... tarta de manzana... Me estáis dando ya un hambre hoy! El tiempo que hace que no me como una tarta de manzana, bizcocho o lo que sea, yo necesito algo ya, jajaja. Espectacular corte. Saludos

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  2. Pero niñaaa!! Nos hemos puesto hoy de acuerdo!!
    Que rica estaba verdad?
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2013/06/pastel-sueco-de-manzana-y-almendra.html
    ;-)
    Nieves

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  3. esta tarta me está tentando mucísimo, ya la he visto unas cuantas veces y cada día me gusta más

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  4. Estupenda tarta ,estoy segura que debe estar buenisima
    besinos

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  5. Nunca la había visto hacer de éste modo... parece deliciosa eh!!

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  6. Me gustan las tartas de manzana y hago muchas pero esta sueca me gusta ,me guardo la receta,tiene que estar muy rica.besinos

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  7. Una tarta original y seguro que bien rica.
    Un beso grande, Teresa

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  8. Una ricura de tarta, a mi es que me encantan las tartas de manzana en todas sus variantes!!
    Me ha gustado mucho tu blog, asi que con tu permiso me quedo cotilleando un poco más
    Te invito a que conozcas el mio
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  9. QUe rica!!
    Me encanta y gracias a ti ahora tengo la receta
    Un saludo

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