encuentrame en Facebook encuentrame en Twitter encuentrame en Pinterest encuentrame en Instagram encuentrame en Blogloving encuentrame en Google +

Muffins esponjosos de Chocolate

09 agosto 2013


INGREDIENTES para unos 14:
-200g de harina
-25g de cacao en polvo sin azúcar, Valor
-1 cucharada de levadura en polvo
-1/2 cucharadita de canela
-110g de azúcar
-80g de chocolate blanco cortado en trocitos
-2 huevos L
-80g de mantequilla derretida templada
-200ml de leche

ELABORACIÓN:

1.Precalentar el horno a 200ºC
2.Forrar con moldes de papel una bandeja para muffins
3.Poner en un bol los huevos y la mantequilla derretida, batir durante un par de minutos, hasta que la mezcla esté espumosa y homogénea
4.Sin dejar de remover agregar la leche.
5.Añadir ahora el azúcar, la harina, la levadura y el cacao en polvo, batir unos segundos, lo justo para que quede todo bien mezclado.
6.Agregar el chocolate blanco cortado en trocitos, y de manera manual mezclar para repartir bien por toda la masa.
7.Repartir la masa entre los moldes, llenar ¾ de los moldes, aproximadamente.
8.Introducir en el horno que ya estará caliente, y hornear durante unos 18 minutos, con calor arriba y abajo.
9.Cuando ya estén hechos, que al pincharlos con un cuchillo éste salga limpio, sacar del horno y dejar enfriar EN EL MOLDE durante unos 5 minutos.
10.Pasados estos 5 minutos sacar del molde y dejar totalmente sobre una rejilla, así evitaremos que se nos despegue el papel de los muffins.
11.Derretir un poco de chocolate, al gusto, y verter por encima de los muffins ya fríos, o cualquier topping que no apetezca
Imprimir receta

7 comentarios:

  1. Ummmmmmmm deben estar riquísimos y te han quedado con un copete muy bonito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Hola! Te he conocido por casualidad y me ha encantado lo que he visto!! Uuuau menudos muffins más buenos!! Me encantan el aspecto que tienen!! Tienen una pinta deliciosa!! Me encantaria poder probarlos, porque se ven super esponjosos y ricos!! A parte.. el chocolate me chifla! Un besito

    ResponderEliminar
  3. vaya maravilla de muffins!!! tienen una pinta muy pero que muy esponjosa!!!

    ResponderEliminar
  4. Qué buena pinta y sí que se ven esponjosos ehh jajaja

    besos

    ResponderEliminar
  5. Holaaa, oh que buenísima pinta de muffins Maleka! Ya de vuelta a la rutina haría una hornada pero es que he sufrido un poco con el cambio de clima jajajajaja, necesito un periodo de adaptación.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  6. Con chocolate uuunnnn¡¡¡¡ que ricos, que bien te han salido, besos

    ResponderEliminar

Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!