¡¡Hola!! Hacía mucho tiempo que no hacía pan, verdad? Pues aquí os traigo uno muy rico, y además estrenando un juguete nuevo!! Ji,ji,ji... Una panera muy práctica que permite hacerlo todo en ella, y no ensuciar más que un cacharro!! Ni siquiera se ensucia la bandeja del horno ni nada!!
Espero que os guste.
Espero que os guste.
-250g de harina de trigo
-155g de agua
-5g de sal
-5g de levadura fresa o 3g de levadura seca para panadería
-45g de semillas para la masa
-35g de semillas para cubrir
ELABORACIÓN:
1.Tostar las semillas durante unos 5 minutos en el horno, a 180ºC, dorarlas ligeramente.
2.Cuando estén tostadas, poner en un bol con un poco de agua, para hidratarlas, e introducir en la nevera para enfriarlas bien.
5.Pasado ese tiempo agregar a la masa la levadura y amasar hasta que ya esté incorporado casi del todo.
7.Tapar con un paño, dejar reposar durante unas dos horas.
8.Pasadas esas dos horas pintar con agua y cubrir con las semillas tenemos a parte.
9.Dejar reposar 1 hora más.
10.Introducir en el horno a 180ºC, durante unos 35 minutos, hasta que esté dorado por fuera.
11.Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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8.Pasadas esas dos horas pintar con agua y cubrir con las semillas tenemos a parte.
9.Dejar reposar 1 hora más.
10.Introducir en el horno a 180ºC, durante unos 35 minutos, hasta que esté dorado por fuera.

Mmmm me encanta el pan de semillas!! Es mi favorito!!! Creo que está muy muy rico y encima no tiene ni punto de comparacion con el comprado! Una verdadera delicia! Un besito guapa
ResponderEliminarNunca habia visto ese molde ,desde luego que es comodo ,ya lo creo .
ResponderEliminarEl pan te quedo estupendo
besinos