encuentrame en Facebook encuentrame en Twitter encuentrame en Pinterest encuentrame en Instagram encuentrame en Blogloving encuentrame en Google +

Pan con semillas, con la panera de LEKUE

28 agosto 2013

¡¡Hola!! Hacía mucho tiempo que no hacía pan, verdad?  Pues aquí os traigo uno muy rico, y además estrenando un juguete nuevo!! Ji,ji,ji... Una panera muy práctica que permite hacerlo todo en ella, y no ensuciar más que un cacharro!! Ni siquiera se ensucia la bandeja del horno ni nada!!
Espero que os guste.
INGREDIENTES:
-250g de harina de trigo
-155g de agua
-5g de sal
-5g de levadura fresa o 3g de levadura seca para panadería
-45g de semillas para la masa
-35g de semillas para cubrir

ELABORACIÓN:
1.Tostar las semillas durante unos 5 minutos en el horno, a 180ºC, dorarlas ligeramente.
2.Cuando estén tostadas, poner en un bol con un poco de agua, para hidratarlas, e introducir en la nevera para enfriarlas bien.
3.En la panera poner el agua, la sal y la harina, y mezclar.
4.Dejar reposar 30 minutos.
5.Pasado ese tiempo agregar a la masa la levadura y amasar hasta que ya esté incorporado casi del todo.
6.Añadir las semillas y amasar. A mi me hizo falta añadir un poquito de harina.
7.Tapar con un paño, dejar reposar durante unas dos horas.
8.Pasadas esas dos horas pintar con agua y cubrir con las semillas tenemos a parte.
9.Dejar reposar 1 hora más.
10.Introducir en el horno a 180ºC, durante unos 35 minutos, hasta que esté dorado por fuera.
11.Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Imprimir receta

2 comentarios:

  1. Mmmm me encanta el pan de semillas!! Es mi favorito!!! Creo que está muy muy rico y encima no tiene ni punto de comparacion con el comprado! Una verdadera delicia! Un besito guapa

    ResponderEliminar
  2. Nunca habia visto ese molde ,desde luego que es comodo ,ya lo creo .
    El pan te quedo estupendo
    besinos

    ResponderEliminar

Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!