encuentrame en Facebook encuentrame en Twitter encuentrame en Pinterest encuentrame en Instagram encuentrame en Blogloving encuentrame en Google +

Salsa de tomate de Mi Madre

27 septiembre 2013

Receta muy sencilla, pero sin duda es algo que siempre hay en casa de mi madre!! 
Una receta IMPRESCINDIBLE!!
INGREDIENTES:
-1/2 cebolla
-80g de aceite
-1 lata grande de tomate triturado
-Sal y azúcar al gusto (el azúcar para eliminar la acidez que queda del tomate) 

ELABORACIÓN:
1.Poner la cebolla cortada en cuartos en el vaso y picar bien 30seg, Vel.5-10
2.Agregar el aceite y sofreir programando 12min, 100º, Vel.2.
3.Añadir la lata de tomate y cocer durante 20min, 100º, Vel.2.
IMPORTANTE: Quitar el bocal, y poner el cestillo, para que evapore líquide y así espesa la salsa, pero no manche.
4.Ahora triturar bien durante unos 20seg, Vel.7-10. Para que quede lo más fino posible.
5.Agregar sal y azúcar, ya al gusto. Pondremos de nuevo a cocer 10min, 100º,Vel.2.
6.Ya tendremos nuestra salsa lista para ser usada.

*NOTA: Lo de triturar en mitad de la cocción es para que la salsa quede roja y no naranja.


Imprimir receta

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Hello!
Gracias por visitar mi blog, y más por tomarte unos minutos para escribirme algo. Estaré muy contenta de leer tus comentarios, sugerencias, ideas y todo lo que te apetezca decirme!!!